ブログネタ：何鍋が好き？
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そりゃぁもう！
　土鍋！　
例えば、ラーメンを作るときも、
ズボラなどらは、作った鍋で食べてしまいたいんだけど。
さすがに、片手鍋で食べると、女子力が疑われるから。　(^o^;)
その点、土鍋で作れば、手抜き感が減るし。
ちょっと、ワンランクアップした感じになるもの♪
寒い季節、鍋料理でも重宝するしね♪
　
…って、好きな鍋料理の話ですね、このお題は。　（;´▽｀A``
　 確信犯的、導入♪
　
どら家の定番鍋は、
鶏手羽先＋アンコウが入った、水炊き風。
コラーゲンタップリだし、コレはコレで美味しいけど。
もう一つ、ある具材が入ると、もっと嬉しい♪
　
それは…。
　牡蠣。
牡蠣は、良質なタンパク質、グリコーゲン、ビタミン、ミネラルなど、
海のミルクとも呼ばれる、栄養豊富な食べ物。
胃なしとして、２粒と少しの量であっても、
かなりの栄養が摂れる嬉しい食材でもあります。　(^_^)v
　


漁師がむいた牡蠣厚岸漁協直送!むきかき　500g

　　↑
こんなぷっくらと膨れたところを、ポン酢をかけて、
ハフハフ言いながら食べたいな♪　　(＾～＾)
　
どら母は、かつて牡蠣にあたったことがあるらしく、
あまり食べないんですよ。
だからその分、どらに回ってくる量が増えるんです。　　( ´艸｀)
そりゃぁ、どらも胃がない分、食中毒は怖いけど。
中心部が８５℃で１分ぐらい、しっかり火を通せば安心だもの。
どら母が呆れるほど、食べてしまうのです。　(^▽^;)
　
ちなみに、どら家で買うのは、加熱調理用の牡蠣。
生食用のカキって、紫外線殺菌された海水中で数日間飼育し、
その間絶食状態にすることで無菌状態にするため、
身が痩せちゃうらしく、加熱用のほうが、栄養も味も濃いそうな。
どら家の場合は、牡蠣はしっかり火を通して食べるんだから、
栄養も味も濃い加熱用を選ぶようにしてるんですよ。
　 価格も、ちょっぴりお安いしね♪
　
栄養満点の牡蠣！美肌！健康！おすすめのレシピ大募集！【北海道厚岸漁業直売店】　←参加中

　

でも、一度は生で食べてみたいな…。　(^o^;)

どら 　 2009-11-24 11:33:55 提供：北海道厚岸（あっけし）漁業協同組合直売店　エーウロコ