寒暖の差が激しい今日この頃ですが、皆様如何お過ごしでしょうか？半袖でも良いぐらいの陽気の日があったと思ったら、その翌日にはストーブ前から離れられない…みたいな。そんな「寒かった日」に鍋でも…と思って用意していた薬味達があったのですが、いざ鍋をと思った日には温かかったのでどうにもこうにも鍋気分でなくなってしまうの巻。この季節にはありがちな気がします。こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪フードコーディネーター&国際中医薬膳師のゆりぽむです。前の投稿で、かき醤油でお馴染みの「株式会社アサムラサキ」様より届いた麻婆の素の商品紹介をしたので（記事はこちらをご覧下さいね→★）今日はその素を使った簡単おつまみのご紹介です♪一口豚しゃぶの麻辣葱ダレ乗せです♪鍋でも…で揃えてた食材が、豚肉に葱、青梗菜で薬膳鍋にでもと思ったのですが、気温が上がってた事もあって鍋は止めにして前菜的な感じになりました。続きで作り方を紹介しておりますので良かったらご覧下さいね。ランキングに参加しています。 下のバナーをクリックして頂けると嬉しいです♪m(_ _)mレシピブログに参加中♪

麻辣葱ダレは作っておくと炒め物やご飯のお供、汁物や鍋物の薬味にと使えてとても便利なんですよ。今回はアサムラサキさんの麻婆の素を使っているので、とっても簡単に作れちゃいました。*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*■麻辣葱ダレ＜材料＞　作りやすい量白葱みじん切り：1/2本ニンニクみじん切り：小さじ１/２～１（１/２カケ～１カケ分程度）（無くても可）生姜みじん切り：大さじ１（小さめ１カケ）（無くても可）胡麻油：適量アサムラサキ麻婆の素：大さじ２１．フライパンに胡麻油を入れて熱し、みじん切りにした白葱、大蒜、生姜を入れて香りが出るまで炒めます。２．１にアサムラサキ麻婆の素を加えて軽く炒めて出来上がり。麻婆の素を加える量は、葱などの分量で調整してみてください今回はニンニクは入れず、葱と生姜で作り、茹でて刻んだ韮を後から加えて混ぜました。*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*.....*あと、レシピには未記載ですが…　醤油とオイスターソースを少し加えるとタレとしてまとまり…

ゆりぽむ 　 2019-03-26 00:00:00 提供：株式会社アサムラサキ