『便利野菜ファンサイト』
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お問い合わせ先 |
三笠産業株式会社 |
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三笠産業株式会社さんから、
かぼちゃパウダー45gが届きました
国産(山口・岡山・北海道・熊本)の新鮮な南瓜を
特殊な製法(過熱水蒸気機)で
殺菌加工・微粉砕したパウダーで、
茹で南瓜と同等の栄養価が残っており、
消化吸収が良く、
健康に気遣った食事にも使用出来るんです
袋をあけてそのまますぐに使えて、
長期保存(未開封状態で製造後2年間)もOK
少量での発色、風味が出るので、
ちょこっと使いにも便利なんです。
惚れ惚れするようなキレイな黄色
粒子が細かいので液体にも粉にもさっと混ざります。
おやつを2種つくりました~
「かぼちゃのわらびもち」
片栗粉大匙3、かぼちゃパウダー大匙1に水300ccを加え、ヘラでかき混ぜながら弱火で加熱して
練り上げるます。きなこと黒蜜をかけて。プルンプルン食感です
「かぼちゃのパンケーキ フルーツ添え」
薄力粉120g、南瓜パウダー大匙1、水300cc、サラダ油小さじ1/2、塩少々、卵1個を混ぜて
バターを溶かしたフライパンで、薄めに焼きます。
グラニュー糖をふりかけ、林檎とプルーンの甘煮、バナナを添えて。
もっちり食感なので、薄めに焼くのが良いようです。
どちらも生地自体に甘味をつけてないので、お好みで。
かぼちゃの味はほとんどないので、発色+栄養価UP目的で使うのが良さそうですね
他にもいろんな野菜のパウダーがあって、どれも発色がとても良いのでまた試してみたいです
ゆるまる 2012-12-29 00:00:00 提供:三笠産業株式会社
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三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。