『便利野菜ファンサイト』
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お問い合わせ先 |
三笠産業株式会社 |
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価格:195 円 (税込)
ほうれんそう以上の鉄分やカリウムを含んでいると言われる『小松菜』をパウダーにしました。 小松菜特有の香りと味が特徴のパウダーですが、嫌味はありません。緑色の発色もきれいで、パンやケーキ、スープや卵焼きなど調理の幅を広げ、目でも楽しませてくれます。 |
価格:195 円 (税込)
香酸柑橘の『ゆず』をパウダーにしました。 外皮をパウダーにしているので、ゆず独特の苦味はありますが、香りは十分に残っており、調理のアクセントにひとつまみ使用することで、幅を広げることができます。しょうがパウダーと合わせて「ゆずしょうが紅茶」なども作れます。 レビュー数:37 |
価格:195 円 (税込)
香酸柑橘の『レモン』をパウダーにしました。レモンの産地、広島・愛媛の「瀬戸内レモン」を使用しています。 外皮も含んでいるため、特有の苦味はありますが、レモンの香りを引き出したパウダーで、調理のアクセントにひとつまみ使用すると、幅を広げることができます。 レビュー数:17 |
価格:195 円 (税込)
アントシアニン色素を含む『黒米』をパウダーにしました。 淡い黒色がキャラ弁作りにも利用できます。ただし、アントシアニン色素は、酸性・アルカリ性のpH(ペーハー)によって影響を受けますので、注意が必要です。 |
価格:175 円 (税込)
発芽の際に酵素が活性化し、出芽の為に必要な栄養を玄米の内部に増やした『発芽玄米』をパウダーにしました。一般的に白米や玄米よりも栄養価が高いと言われています。 パン製造メーカーの中には、もちもちの食感を出すのに使用している例もあるようです。 |
三笠産業は、1949年の創業以来、半世紀にわたり農業分野に従事してまいりました。この事業を通じ、『農業・環境・健康』を経営の柱とし、人々の豊かで健康的な食生活を支える活動を展開しております。近年、超微粉砕技術を更に極め、野菜を丸ごと超微粉末にした「ファインパウダー」を製品化いたしました。特に、乳幼児・お年寄りや野菜嫌い・野菜不足の人たちが、消化吸収性の優れた栄養素をバランス良く補うことができる、新しい機能性食品に応用していきたいと考えています。