「ブランドコレクション」様から菊正宗　塩糀　顆粒タイプを　　　　　　　　　　　　お試しさせていただきました塩麹すっかりお馴染みになった調味料！！！　お肉やお魚を柔らかく仕上げ　適度塩味はもちろん　　　　　甘みやコク深みもでる万能調味料それが顆粒になったんだそう1回使い切りサイズ（１０ｇ）　×… 2013/03/01

「調味液」と「油」が１つになった べんり調味料3本セットです 左からトマト醤油ホタテ味です べんり調味料は油の代わりにまず調味料を入れます ぐつぐつと沸騰して来たら材料を入れて炒めます 最初に作ったのはホタテ味で海鮮焼きそば ホタテの風味が利いていて美味しく出来たのですが ちょ… 2013/03/01

お弁当は今日もお休みです ネタ切れなんで、昨日の夕食 お刺身 わかめと豆腐の味噌汁 ひじきと大豆の煮物 豚肉のハニ―マスタード焼き これね、安い豚肉を塩麹につけて、後は黒胡椒を振って オリーブオイルにんにくで焼くだけ そしてハニマスタードソースをかけるだけ ハニ—マスタ… 2013/03/01

菊正宗さんの塩糀を使ってみましたこの塩麹は顆粒タイプ顆粒タイプを使うのは初めてでした ブランドコレクションファンサイト参加中 そもそも塩麹とは塩と糀と水を混ぜ合わせ、時間をかけてお米のデンプンを糖化させたもの塩味と旨みが調和した天然のうまみ調味料です… 2013/03/01

お酒で有名な菊正宗から発売中の塩糀 塩糀は少し前から流行っているけど、気になりつつも未だに試したことがありませんでした ずっといつか作ってみたい！と思ってたんです でもちゃんと作れるのか保存方法とか、作っても使いきれるのかも心配していて そんなときに我が家にやってき… 2013/03/01

昨年大ヒットした調味料と言えば、「塩麹」肉魚野菜と選ばず、調理方法やジャンルもなんでもこいの万能調味料また発酵食品なので栄養的にもすぐれているのもうれしい限り 2013/02/28

テレビのお料理番組でも紹介されていて、以前から気になっていた調味料の塩麹〓　「塩糀」って、見た目は甘酒のもとみたいですが、これを使うことで、素材のうまみを引き出す働きがあるんですって〓　ペースト商品を買ってみましたが、これまで使ってなかった調味料って、なかなか使うきっかけがつかめなくて〓　… 2013/02/28

塩麹ブーム、続いていますね 食材の旨みがぐっとアップする塩麹に顆粒タイプが登場したというので興味津々 2013/02/28

ブランドコレクションファンサイト参加中 2013/02/27

ブランドコレクションファンサイト参加中 我が家の麹生活続いてる 最近仕込み終わった醤油麹 1週間地道にコツコツまぜて完成な感じは、さぁどぉ使ってやろうかと楽しみになる ちょっとした炒め物なり、トッピングなり、スープなりで大活躍待ち そして今回、これが顆粒になったっていうじゃない… 2013/02/27