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～三崎直送～鮮魚セットがとどきました。
当選したのですが、鮮魚の詰め合わせって何が入っているかわからないので、楽しみにしておりました。

で届いたのが以下。。。

もうびっくり。。。











で、何の魚かわからないのもあったのですが、キャプテンフーヅ　担当：町田啓臣様から以下のようなメールが

届き、大感激！！

その通り調理をすることにしました。

この度は、モニター当選おめでとうございます。
そろそろ、商品は届いているころでしょうか？

セット内容の詳細をお送りいたします。
ご希望は刺身に出来るお魚とのことでしたので、希望リストの中でお刺身に出来るお魚をセットにいたしました。
今回は金目鯛がサイズが大きく値段の大半を占めてしまったので、他のお魚は若干小さめになってしまいました。（すみません…）

金目鯛
かなり良型が入りました！（日頃はもう少し小さいのですが…）
お刺身でも火を通した料理でもお好みでお召し上がりください。

真あじ（2尾）
タタキや塩焼きでお召し上がりください。
味噌・ネギ・生姜・みょうがで「なめろう」もお勧めです。

黒ムツ
お刺身や煮付けがお勧めです。

スルメイカ
お刺身がお勧めです。
鮮度が良いので肝もしっかりとしていますので「自家製塩辛」もお勧めです。

メイタカレイ
若干、小さいサイズですがお刺身がお勧めです。
煮付けや干物にして焼いても美味しいです。

シマ舌平目（シマウシノシタ）
良い舌平目の入荷が無く、活魚（生きたまま）でセリにかけられた物がありましたので買いつけました。
出荷する前に活締めしましたので鮮度は抜群です。（裏に包丁の跡があるのはそのためです）
鮮度の良い物しかお刺身で食べられませんのでお試しください。
定番のムニエルでも美味しく食べられます。

ご希望が「そのまま出荷」とのことでしたので捌かずにお送りいたしました。
ご質問がありましたらお気軽にご連絡をください。


ご丁寧に有難うございました。

明日は調理風景をUPいたします。





食材宅配のキャプテンフーヅ

うりぼう 　 2009-08-31 21:28:04 提供：キャプテンフーヅ株式会社