『ちゃ~がんじゅ~カフェ』
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「京の白味噌」を使ってお雑煮を
作ってみました。
お雑煮は、毎年関東風です。
京風・・・は白みそでつくると知り
ネットでいろいろ調べました。
鶏肉、にんじん、大根、そして焼いたおもちを
入れて作ってみました。
だしはとらず、白みそのみを使用。
お味噌の色が白いんですね。
わ~甘酒見たい。
お雑煮の完成です。
味噌の白と人参の赤が素敵なコントラスト。
お味はというと・・・美味しい!
「京の白味噌」・・これ絶品ですね。
とにかくまろやかで美味しいんです。
米糀の香りと味がなんとも
言えません。絶品です。
本当に職人さんのこだわりを感じる味噌です。
夫婦で感激してしまいました。
野菜の素材を引き出してくれて、
そして風味豊かなこのお味噌・・・
また食べたいと思うお味でした。
商品紹介は、以下の通りです。
この「京の白味噌」は、【厳しい目で選び抜いた最良の豆】を使い、
【豊かな自然から湧き出る天然水】を用いて、【伝統の杉室でつくる米糀】を加え、代々受け継がれる【職人の叡智】にて誕生しました。
[京の白味噌]
原材料:米、大豆、食塩、もち米水飴、酒精(しゅせい)
内容量:100g(今回用) ※通常販売は1000g(1kg)
保存方法:お届け後、冷蔵にてにて保存
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sumiko 2012-01-04 08:57:10 提供:株式会社ヤマサン
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