『ちゃ~がんじゅ~カフェ』
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牛乳パックのまま作れるケフィアヨーグルト私のお気に入りです。ケフィアって世界の三大長寿地域に数えられているコーカサスの山脈で生まれたんだって。複合発酵乳食品だから生きたまま腸まで乳酸菌が届きよりいっそう美容にも健康にもいいみたい。私は家にフタ付き容器があったのでそれを利用してみました。今はまだまだ暖かいので特にあっためなくても常温放置で出来上がりました!ただ間違って牛乳ではなく加工牛乳を買ってしまった私。できるか不安でしたがちゃんと出来ました!ただちょっと放置しすぎたのかしら?ややカッテージチーズ風にもろもろしてます。これはこれでとってもおいしい~以前ケフィアヨーグルトを体験したことがありますがそのときはまさにヨーグルト状でしたが時間を少し長めにおいてカッテージチーズ状のケフィアヨーグルトを楽しむのもいいかもどちらかというと私はこちらの方が好き。容器に500mlの牛乳をいれその上からケフィアーグルトの種菌をぱらぱらと入れます。そのまま放置そしてできあがり。こくがあってチーズの香りがしておいしい~~自家製スイカジャムとメープルシロップも入れてみました。今度は京野菜ジャムをトッピングしてみたいな♪今から楽しみです!【匠の味】 宇治で大評判!京野菜を使った 「京野菜じゃむ」 50g×3種
Buon fortuna 2011-11-28 00:21:23 提供:株式会社ヤマサン
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