株式会社菓秀苑森長 ごまカステラ食べ比べセット のモニター中です{/shootingstar/}


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菓秀苑森長（かしゅうえんもりちょう）さんは


寛政五年（1793年）創業の長崎の菓子舗。


なんと、今年で223周年を迎えます{/ee_1/}


伝統を守りながら、革新を続ける


菓秀苑森長さんより、今回はカステラ２種を


お試しさせて頂きました{/face_warai/}


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ごまカステラ食べ比べセット

・国産黒ごまカステラ

・発売前白黒ごまカステラ 各３枚



長崎と言えば…カステラの本場ですよね{/hand_iine/}


老舗菓子舗さんがこだわって作る


ごまカステラとは一体、どんな味なのか･･･{/eq_1/}


食べる前からワクワクです{/hearts_red/}


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まずは、金と黒のパッケージがおしゃれな


『国産黒ごまカステラ』の方から


頂いてみたいと思います{/up/}


袋を開けた瞬間から、甘～い香り{/hikari_pink/}


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生地はいい意味でフカフカすぎない、


しっとりドッシリ系。


私の好みのタイプです{/face_heart/}


やっぱり、カステラはこうでなくっちゃ{/good/}


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『希少な国産黒ごまを生地の10％強も使用し、


ごま風味ではなく「ごま味」を目指した』


という言葉通り、ひと口食べると


黒ごま独特の豊かな香りと


コクのある甘さが広がります。


そして、最後にごまがプチプチ弾ける！


ザラメがない代わりに、カステラの底には


たっぷりのごまが沈んでいるので、


しっとりした生地と対照的な食感が


すごく楽しいですね{/onpu/}



次に、『白黒ごまカステラ』を頂いてみました。


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こちらの方が色は薄い代わりに、


何と言うか･･･ごまらしい香りがします。


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贅沢なごま味とプチプチした食感は


『国産黒ごまカステラ』と同じですが、


『白黒ごまカステラ』の方があっさり。


上品な感じで、私はこちらの方が好きかな{/heart_pink/}


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仕事から帰って来た夫にも試食してもらうと、


私とは逆に『国産黒ごまカステラ』の方が


コクがあって好き！と言っていました。


試食をする前は正直、色の違いだけで


味はそんなに変わらないんじゃないか{/eq_1/}


と思っていましたが、


味も香りも全然違います{/ee_2/}


どちらも美味しいカステラなので、


あとは、本当に好み次第ですね{/hand_goo/}



菓秀苑森長さん、贅沢なごまカステラを


ありがとうございました{/heart_pink/}


カステラ大好き＆食いしん坊の私は{/m_0250/}


もっと食べたい衝動に駆られてしまいました{/face_nika/}


今度は、とろける食感の『半熟生カステラ』や


バリスタ監修の『出島珈琲カステラ』も


ぜひ、食べてみたいなと思います{/kaeru_en2/}


長崎カステラ　もりちょうファンサイト参加中





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TEDDY_PANDA_ 　 2016-04-20 00:00:00 提供：三菱ケミカル・クリンスイ株式会社