『ショップcorcor』
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おはようございますもう11月も下旬になってしまいましたね…なんだか、あれもこれもしなくてはと思っているうちに今年も終わってしまいそうです22日に長男の中間テストが終わり、内申が関係するのが今回の中間までだったのでコットンママも落ち着きませんでした今日は“チキンクリームのオレッキエッテ”のアップです実は前日の夕飯で作ったチキンのクリーム煮が残ったので、オレッキエッテと組み合わせました(材 料)2人分・オレッキエッテ … 約2カップ ・チキン … 200g ・水菜 … 1束・塩 コショウ … 適量 ・ブランデー … 大匙1~2 ・オリーブオイル … 適量・マッシュルーム … できれば生をスライス ・粉チーズ … 適量 ・生クリーム … 100CC① 熱湯でオレッキエッテを12分程茹でる。 (オレッキエッテはメーカーによって塩味が濃いものがあるので、ソースと合える時はオリーブオイルを入れるだけで茹でても大丈夫です) <チキンのクリーム煮>① フライパンにオリーブオイルをしき、塩・コショウをした鶏肉を焼く。② ①にマッシュルームを入れて鶏肉の美味しい味をしみこませる。③ ブランデーを入れフランべする。④ ③の中に生クリームを入れひと煮立ちする。⑤ 火を止める寸前に水菜を入れる。 (いつもはホウレンソウで作るのですが、今回は水菜のシャキシャキ感が食べたかったので水菜にしました)茹で上がったオレッキエッテとチキンのを混ぜ、器によそったら粉チーズをかけて出来上がりFC2 Blog Ranking
コットンママ 2011-11-24 11:48:38 提供:ショップcorcor(コルコル)
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健康で豊かな生活を送りたいという「こころ」を繋ぎ、その「こころ」を次の世代にも繋げたい・・・。
「こころ」と「こころ」を繋ぐことにより、より豊かな生活、より豊かな社会を創造していきたい。
それが私たちcorcorの願いです。