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お彼岸にいかがですか?おいしいぼたもち(おはぎ)手作りセットモニター開始

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お彼岸に手作りぼたもちセットで、おはぎに挑戦

お菓子材料の店クオカファンサイト応援中 秋のお彼岸の食べ物と言えば、「おはぎ」です。江戸時代末期の書物に「彼岸におはぎを近所へ配る」と記されているくらい、古くから食べられていたシンプルな和菓子です。最近は、スーパーの惣菜コーナーで年中売られていて、お彼岸に食べるという概念が無くなり文化的にさみしい半面、あんこ好きとしては、うれしくもあります。 そんなお彼岸の中日に、お菓子材料の店「クオカ」のモニターとしていただいた「おいしいぼたもち(おはぎ)手作りセットモニター」で、初の「おはぎ」作りに挑戦です。 作り方は驚くほど簡単。 もち米とうるち米を混ぜ炊飯器で、ごはんと同じくスイッチポン。 炊き上がったお米をラップを敷いたボウルにあけ塩を加え、米粒が少し残る程度に潰していたら、娘がおもしろそうと近づいてきて、選手交代です。(ある程度つぶすことを「半ごろし」というそうですが、初めて知りました。おおこわ・・) レシピには、「あん玉を丸めておく」と書いてありますが、小豆こしあん缶から適当出して、大と小の塊を9個作りました。ラップにあんを伸ばしお米を包んで、こしあんおはぎ完成。あとは、小のあんこをお米の中に入れ、ごまと、きなこをまぶして完成。とても簡単です。素材そのままをいただき、最高のおはぎでした。ごちそうさまです。

しんぽん   2010-09-23 16:51:27 提供:cuoca

企業紹介

cuoca

「cuoca」とはイタリア語で「料理の上手なお母さん」という意味です。
私たちクオカの使命は「お母さんのお菓子が一番好き!」という世界中の子供達の笑顔づくりのお手伝いをすることです。
世界中のすべての人が、愛する人の手づくりお菓子で幸せになりますように。

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