先日初めてサムジャンを使ってみたよ 「サムジャン」とは、韓国定番料理のサムギョプサル（鉄板で香ばしく焼いた三枚ばら肉とキムチや薬味を、サンチュで巻いて食べる料理）でソースとして使うジャン（発酵味噌）の一つなんです 『スンチャンコチュジャン』に、水飴、薬味（唐辛子粉、食塩、にんにく、玉ねぎ）、や… 2012/08/11

最近、料理も芸能も韓国が流行っていますね 今回、大象(デサン)ジャパン株式会社 　さんから聞いた事がない韓国調味料を試して見ました ◆スンチャンサムジャン◆ パカッとフタを開けてみるとこんな感じ ちゃんと日本語で説明が書いてあって、名前の由来も書い… 2012/05/15

今頃新じゃが料理ってどうなの？って思ったけど、新じゃががスーパーにあったので作ってみました 新じゃがのサムジャン煮です クックパッドの大象(デサン)ジャパン株式会社 のレシピに載ってたので、新じゃがが手に入ったら作りたいとずっと思っていたのです(^∇^) 詳しいレシピはこちらです→( ´艸… 2012/05/14

コチジャンとか豆板醤などは使ったことがありましたけどこの、緑の容器に入っているのは今まで、何だろう？と気になってはいましたけど使ったことがありませんでした今回、モニプラさんのモニターに選んでいただいたのではじめてつかってみました！こちらがスンチャン　サムジャンサンチュ焼肉味噌…と書かれています中はこ… 2012/05/03

[画像] 韓国シェアNo1の『スンチャンサムジャン』をお試し 『スンチャンサムジャン』とは 『スンチャンコチュジャン』に 水飴、薬味（唐辛子粉、食塩、にんにく、玉ねぎ）、や にんにく、胡麻、小麦粉、野菜エキスなどを混ぜこんだ合わせ味噌 [画像] 色だけみるととっても辛そうですが辛くないです コチ… 2012/04/27

辛いもの大好きな私 唐辛子やコチュジャンは冷蔵庫に常に入れています コチュジャンは特に、野菜のディップや焼… 2012/04/27

皆さんこんばんは バタコです(^∇^) 新緑の美しい季節になりましたね さて 先日、「モニプラ」で「スンチャンサムジャン」という韓国の調味料をいただきました 「スンチャンサムジャン」って、お笑い芸人コンビか何か？みたいな感じの名前ですよね（笑 「スンチャ… 2012/04/27

私、辛い物好きで、韓国のお味噌をよく使うのですが、今回、スンチャンサムジャンというお味噌を試してみました♪こちらのお味噌は１級の材料を使っていますいわゆる発酵味噌です♪よく使う豆板醤や甜麺醤などよりも辛みがすごくマイルド！大き目のつぶつぶが入っていて、発酵食品だから体にもよさそうでコクもあります… 2012/04/27

もう一種類のピタサンド サムギョプサル風 サムギョプサルとは韓国料理で、鉄板で香ばしく焼いた三枚ばら肉とキムチや薬味を、サンチュで巻いて食べる料理（食べたことはナイけど） そのサムギョプサルで使う調味料がサムジャンという発酵味噌 （コチュジャンにニンニクや野菜エキスなどを加えたも… 2012/04/27

この調味料美味しいいつもの料理が数段レベルアップだよ！ 2012/04/27