『大山ハムファンサイト』
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この夏は暑いですね。夫婦でビール大好きなので、週末はお酒を愉しみます。今回は、鳥取県の大山ハムのソーセージ2種をビールと一緒にいただきました。鳥取県の大山は一度出かけてみたいと思っていますが一度も行ったことがありません。今回紹介するのは、大山ハムの自慢のこだわりのウインナーソーセージ2種です。『ハワイアンポチキ』『ブラートヴルスト』『ハワイアンポチキ』名前は、ハワイの「ポチュギーズ・ソーセージ」から来ています。ポルトガル風ソーセージという意味で、ハワイではこのタイプのソーセージのことを「ポチュギーズ・ソーセージ」、略して「ポチギ」という名前で販売しています。そのソーセージをモデルに大山ハムでつくったのが“ハワイアンポチキ”です。『ブラートヴルスト』お肉のおいしさを生かすために、ノンスモークで仕上げたソーセージです。ドイツの街中でよく食べられている焼きソーセージをイメージしています。ビールにあうおいしいソーセージですよ。夫婦ともにピリ辛のハワイアンポチキのほうがお気に入りです。ビールにかなりあいます。カリッとした歯ごたえもいいです。『ブラートヴルスト』は、お子さんには食べやすいソーセージですね。ビールと一緒にいただく際は、マスタードをつけていただくのがおススメです。優しい味ですね。フライパンで油をひかず温める程度で十分おいしくいただけますよ。ビール好きにぜひおススメしたい大山ハムのソーセージです!大山ハムファンサイト参加中大山ハム株式会社
sumiko 2018-08-13 13:12:52 提供:大山ハム株式会社
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はじめまして。大山ハム(だいせんはむ)です。山陰地方にある鳥取県からやってきました。地元に根付き、長年ご愛顧頂いています。
大山ハム(だいせんはむ)は、1954年、日本四名山のひとつ、鳥取県・大山(だいせん)の自然豊かな環境で生まれました。美しい空気と水に恵まれた好適地で、ドイツ人マイスターを招聘し、本格的なハム作りをスタートしました。その熱い志と技術は、60余年を経ても、変わらず受け継がれています。
2005年には、ドイツ農業協会(DLG)主催の国際品質競技会に製品を初出品。金賞6個、銀賞3個、銅賞3個を受賞しました。以来、出品を続け、毎度受賞しています。
本場ドイツでも高く評価されているおいしさを、美しい自然と水に恵まれた大山(だいせん)から、お届けいたします。