『ドトールコーヒーファンサイト』
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夜は、過日、調達しておいた日清製粉さんの専用粉などで、約2ヶ月半ぶりのお好み焼きに。
今回の具材は、国産真蛸の胴体のぶつ切りと、10分弱程茹でた大庄屋様の幽玄に、キャベツと、
玉葱に、オタフクさんの専門店の味いか天入り天かす天華と、近長さんの十二品目の梅ちりめん。
幽玄を土台にした1枚目は、うどんの表面がカリカリに仕上がっており、歯応えも頼もしく、うまうま。
生地の中に、直接練り込んだ2枚目も、水で〆たうどんのもちもちとした食感が残っており、グー。
隠し味に使った近長さんの十二品目梅ちりめんの効果か、今回も、何も付けず、そのまま完食。
ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、明治屋さんの何時もの白箱ワインを、ごくごく、がぶがぶぅ。
しかし、残念ながら、このホットプレートのテフロン加工も、限界気味どすなぁ(涙)zzz。。。
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のぶ 2012-01-07 06:39:16 提供:株式会社ドトールコーヒー
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ドトールコーヒーは、コーヒー豆の輸入、焙煎加工並びに卸売販売および、飲食店の経営やフランチャイズ事業を展開しています。
主な店舗展開は5つの業態「ドトールコーヒーショップ」「エクセルシオール カフェ」「カフェ・マウカメドウズ」「カフェ・コロラド」「ル・カフェ ドトール」です。