先日、Dreamia Clubの【漢方で夏バテ&美肌対策～簡単薬膳料理】講座にレポーターとして参加させていただきました場所はクリナップ新宿ショールーム パーティスペース「Dreamia」Dreamia Club（ドリーミアクラブ）は“キッチンをまんなかにおいしい暮らしを提案する”コミュニティサイト劣暮らしに役立つ素敵なコラム、講座、イベント、ショッピング情報が満載ですわよ羚やや過ごしやすい季節に入ったとはいうものの、夏の終わり・・夏中に吸収した紫外線の影響も気になるし、外と冷房の温度差でやや夏バテ気味のjasmine蓮そんなワタクシにとって心強い対策講座なので、とっても楽しみにしていました捻講師は、カラダ巡り茶開発協力・薬日本堂・医学博士の魯紅梅先生漣とっても声がやさしくって、笑顔がチャーミングな先生です秊漢方の考え方や、朝起きたらチェックすべき３つのサインなどを教えてくださいました。さらに、疲れのタイプチェック・お肌の体質チェックにより、自分の体質や体調にあった漢方、薬膳料理も提案してくださいました。ちなみにワタクシは“水滞”というタイプ怜利尿効果のあるお茶をあたたかくして飲み、食物繊維を積極的に摂ることが大事だそう裂その後は、お待ちかねの薬膳料理｢薬膳｣の｢薬｣の字は、上下にわけると草冠と“楽”つまり→大地のもので体を楽にする！｢膳｣の字は、左右にわけると“月”と“善”“月”は肝臓や膵臓という字からわかるように“からだ”を意味します。つまり→体に善いもの！４つのグループにわかれて、実習開始盛り付け中羚見た目も美しい薬膳料理の出来上がり獵青じぞ十穀ごはん山芋は滋養強壮、青じそは食欲アップや夏風邪予防など。。いかのピリ辛炒めイカはタウリンを多く含み疲労回復、ニンニクも疲労回復や脳の活性、唐辛子には体をやさしく温める作用など。。ゴーヤーの梅サラダゴーヤーは疲労やストレス解消、玉ねぎは体を温めたり頭をシャキっとさせる、梅干は健胃・疲労回復など。。余った材料で作ってくださったスープデザート：白きくらげ杏仁豆腐杏仁はダメージ肌予防や便秘に、白きくらげは体力を養ったり免疫アップにも。。いよいよ、お食事タイム薬膳料理って、からだには良いんだろうけど味はどうなのかな？って思っていたのですが、しっかりと味もあるし本当に美味しいぃ獵作り方もとても簡単だし、特別な食材がなくても家にあるもので作れちゃうということに、とても衝撃を受けました。あまりの美味しさに・・全員完食でしたわよーそうそう。途中で先生が舌診をしてくださったのですが、ワタクシはかなり疲れが溜まっているとのこと。もっとからだを労わり休めてあげることが必要だそう輦帰りにお土産までいただきましたニホンドウ漢方ブティックの喫茶券や、薬日本堂のお茶や化粧品サンプルetc.ワークショップには色々と参加していますが、久しぶりに本当に楽しくって且つ勉強になった講座でしたほとんどの方がお一人で参加しているということもあり、あっという間に打ち解けて和やかな雰囲気に鍊しかも実習という共同作業があるのも楽しみの１つになると思います。Dreamia Clubでは、このような講座をコンスタントに開催しているようです。ちなみに今月は雑穀料理。日程があえばぜひまた参加してみたいと思います羚参加者全員で後日スタッフの方が送ってくださいました拾ありがとうございます。おいしい暮らし「ドリーミアクラブ」ファンブロガーサイトに参加中

jasmine 　 2009-09-02 23:59:00 提供：Dreamia Club運営事務局（produced　by クリナップ株式会社）