太陽のトマト麺新メニューの試食会にご招待いただき
食べに行ってきました!
トマト麺ってトマトがいっぱい入ってて美味しいですよね~♪
場所は東京証券取引所にも程近い太陽のトマト麺・茅場町店
カウンターのみのお店ですが、店内は明るくて女性でも入りやすい雰囲気。
カウンター内はオープンキッチンで、
目の前にはエコなお箸入れと調味料たちが置かれていました。
まず茅場町店限定のバールメニューをいただきました。
手前から時計周りに ローストビーフ、イタリアン生春巻き、
玉ねぎとセロリの衣のチキンフリット、豆腐とモツァレラチーズのはちみつソルトがけ。
チキンフリットの衣がサクサクで美味しかったです!
ぷりぷりエビのクリームトマト麺 (880円)
見るからにクリーミィ♪
太陽のトマト麺初のクリームトマトスープなんですって!
スープはエビの出汁が効いた濃厚なトマト味、
絶妙な火加減のぷりっぷりのエビが5尾入っていました。
お野菜はシャキシャキの江戸菜、白菜。
白く描かれたものは隠し味のベシャメルソースです。
麺はスープによく絡む豆乳で練った細麺です。
試食した感想ですが、スープはエビの出汁の味をすごく感じました。
そして濃厚だなぁと。
豆乳麺が絡み過ぎてお箸で持ち上げるのに手間取るほど。
エビのぷりぷりさは美味しい中華レストランで出されるような
ちょうどいい火加減でした。
ただ、たまたまだったのか全体的に塩味が強かったので
食べた後、非常に喉が渇きました。
トマトの酸味も強く感じられたので、まろやかな味付けに
なったらすっごく美味しいと思います。
トマトとエビが好きな方にはオススメです!!
Assam Tea 2013-01-06 22:57:32 提供:株式会社イートアンドホールディングス
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~1月6日