都内本格レストランのフードワークス の『銀座・花蝶』 伝統と現代アートが見事に調和した料亭スタイルレストラン
前から一度行ってみたかった銀座の花蝶さんへ行ってきました。こちらは料亭？フレンチ？とずっとどちらなんだろうと思っていたのですが料亭レストラン料亭でいただくフレンチ、和食垣根を越えたお料理なんだそうですしっとりした門をくぐると・・・和モダンの空間が広がります想像以上に広い披露宴もできるというお話でしたがうん、これなら確かにできますねぇ。前菜3種ジュンサイやお造りなどこれはまったくの和ですね。かぼちゃのムースこれがすっごく美味しかったんですよぉ～キノコを細かくしたものをお魚で巻いているんですまた食べたいわぁ地鶏のソテーラ...
投稿日時:2010/08/05 : 
お昼の花道 ラ...
つづき平日だったため空いているお部屋を撮らせて頂く事が出来たのでUPしますこれは階段脇絵ではなく写真なんだそうですよBFの洋風個室秘密の隠れ家的存在のこちらは個室料はいただいていないそうです。今回私達が案内されたのはBFのメインダイニング「ゆり」他のお客様もいらっしゃったため撮影は自粛したので画像は花蝶のHPからの借り物です。花蝶を代表するこのお部屋のダチョウの襖絵は、日本画家・福井江太郎氏が描いたもの。ダチョウの、首のもたげ方がユリの花に似ていることから命名されたそう。貸し切りでパーティーなんかにも良さげですね。1Fのセカ...
投稿日時:2010/07/24 : 
APPY*BLOG
「暑い～～！」と言うと罰金を取られそうなくらい連発してしまうこの頃。今日も記録的な暑さでしたね・・・先ほど、南の空にピカリと雷らしきものが見えましたが、雨は降らないのかな・・・>
投稿日時:2010/07/24 : 
美味しく食べよ...
銀座・木挽町にある料亭スタイルレストラン『花蝶』
築地市場から届く厳選素材を使い、和食・フレンチ・イタリアンの技法を駆使した創作料理をお楽しみいただけます。
「政財界の奥座敷」と呼ばれた歴史ある料亭に、モダンアートの感性を取り入れスタイリッシュで独創的な世界を演出しました。店のしつらえ、食器、料理などすべてにこだわり、品格がある美しさ、妖しげなまでの艶っぽさを演出しています。
料亭時代のテイストを活かした世界観は海外のお客様にも喜ばれます。
レストランウェディングをはじめ、各種パーティーを承っております。ご要望にあわせ、着席なら最大60名様、立食なら100名様以上でもご対応いたします。全館貸切も可能です。
フロアガイドはこちら→ http://kacyo.com/info/guide.html
