東京・銀座新橋演舞場。日本の伝統美を感じさせてくれますこの新橋演舞場にほど近い憧れの場所銀座料亭スタイルレストラン『花蝶』に行って参りました。歴史ある料亭「花蝶」にモダンアートの感性を取り入れた、ステキなレストラン。築地市場から届く厳選素材を使った、創作料理を楽しめます。ドラマの撮影などでもよく使われることでも有名です。今にも芸者さんが出てきそうな妖艶な雰囲気が漂っています。入口の右側にステキな空間が・・。シャンパンバーです。80種を超えるワイン・シャンパンリストをはじめビールや焼酎、カクテルなどをおしゃれに楽しめる...
投稿日時:2010/07/19 : My Story
男芸者・幇間太鼓持あらいの三国北前音頭 先の記事<a href="http://blogs.yahoo.co.jp/omoya1137/32562062.htmlの お店のお料理です^^ まずは日本酒で∪*ゝω・*∪つC□☆□D⊂∪*・ω・*∪カンパイ♪ 粉引きの酒器に燗酒を(ワインに比べて日本酒少ないなぁ・・・) 南瓜のムースマイクロトマトレンコンチップ添え 築地市場よりお造り(つばす)と夏の旬菜2種盛り...
投稿日時:2010/07/18 : 母屋の雑炊 離...
HibariMisoraトンコ節美空ひばり&川田晴久 こん格好でお邪魔したかった・・・(北新地での写真) 実際のお店での前では・・・ 現役の人力車の横にてピース♪(∂∀<*)v 夕方6時まだほのかに明るい表に打ち水が涼しげ゚+。:.゚感⊃ω≦動゚.:。+゚ 奥へ続くアプローチは別世界へ誘うかの様に幻想的*...
投稿日時:2010/07/18 : 母屋の雑炊 離...
銀座・料亭スタイルレストラン花蝶〜その4〜です。花蝶のお部屋には、ダイニングだけでなく、素敵な個室があるので、是非とも書かねば、という気になってしまいます〜花蝶の中で、抜きでて素晴しいのが、こちらの坪庭付き個室の「あやめ」掘りごたつ式になっているので、足はラクラクですお部屋には、このようなインテリアも!まさに豪華絢爛このお部屋はドラマのロケにも使われているお部屋なんだそう。庭付きのお部屋とは、なかなかいいですよね〜このお部屋には、専用の化粧室もついていますこちらも個室。部屋のサイズは小さいですが、家族でまったりとく...
投稿日時:2010/07/13 : 美味しい冒険♪
銀座・料亭スタイルレストラン花蝶〜その3〜です。料亭スタイルレストラン花蝶はお料理が美味しいのはもちろんですが、歴史ある料亭時代からの造りそのままのお部屋も必見です。今回、色々なお部屋を見せていただいちゃいました。こちらはエントランス。ビルの中に花蝶はあるのですが、このエントランスを見ると、落ち着いた料亭に思えますね。入ると、花蝶のシンボルである蝶が見えます。これはスワロフスキーで作られているとのこと。豪華さに目を見張ります。私がお料理をいただいたのは、メインダイニングの「ゆり」というお部屋でしたが、花蝶には、色々...
投稿日時:2010/07/13 : 美味しい冒険♪
料亭スタイルレストラン花蝶〜その2〜です。銀座の花蝶でお食事をいただき、そのときのことを書いています。今回は、コースメニューのお肉から。メインのお肉料理と一緒に、いただいたのがコチラの赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン2007です。花蝶には、様々なワインがあります。お手頃価格のデイリーワインから、特別な日に飲むようなワインまで。ですので、お誕生日や記念日のレストランとしてピッタリ。お肉料理は、2種類のお肉と季節の野菜を使ったもの。鶏肉は鳥取の大仙鳥、牛肉は栃木県産とのことでした。大仙鳥って、今、流行の食材でもありますね...
投稿日時:2010/07/12 : 美味しい冒険♪
昨日、ルンちゃんと銀座の花蝶でお食事してきました大感激するほど美味しかったですよ花蝶は、東銀座から歩いてすぐの場所。なのですが、一歩店内に入ると、タイムスリップしたかのような静かさ。都会の喧騒を忘れて、ホッとしたひとときを過ごすのにピッタリの場所です。まさに、大人の隠れ家的なレストランです今回、コースメニューをいただきました。ルンちゃんの要望により、まずはシェリー酒でカンパイ先付けです。カボチャのコラーゲン寄せということでした。上にのっているのは、何とマイクロトマトという、非常に小さなトマトなんですあと、長芋も使わ...
投稿日時:2010/07/11 : 美味しい冒険♪
銀座・木挽町にある料亭スタイルレストラン『花蝶』
築地市場から届く厳選素材を使い、和食・フレンチ・イタリアンの技法を駆使した創作料理をお楽しみいただけます。
「政財界の奥座敷」と呼ばれた歴史ある料亭に、モダンアートの感性を取り入れスタイリッシュで独創的な世界を演出しました。店のしつらえ、食器、料理などすべてにこだわり、品格がある美しさ、妖しげなまでの艶っぽさを演出しています。
料亭時代のテイストを活かした世界観は海外のお客様にも喜ばれます。
レストランウェディングをはじめ、各種パーティーを承っております。ご要望にあわせ、着席なら最大60名様、立食なら100名様以上でもご対応いたします。全館貸切も可能です。
フロアガイドはこちら→ http://kacyo.com/info/guide.html