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『築地仲卸 伏高』

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お問い合わせ先 築地仲卸 伏高 株式会社 伏高

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アレンジ無限大✨暑い季節にオススメ『ゼンブヌードル細麺+パスタ・まぜ麺・ラーメンに使えるアレンジ麺セット』2回投稿モニター30名様

株式会社ZENB JAPAN

30

3日前!

プレゼント

アレンジ無限大✨暑い季節にオススメ『ゼンブヌードル細麺+パスタ・まぜ麺・ラーメンに使えるアレンジ麺セット』2回投稿モニター30名様

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\おいしい健康習慣を始めたい方へ/グルテンフリー、丸ごと豆粉でできた『ゼンブブレッド』モニター30名様募集♪

株式会社ZENB JAPAN

30

3日前!

プレゼント

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【お顔出し写真・年齢出し募集】帯広豚丼一番 北海道十勝 豚丼一番カレー

株式会社アクセルクリエィション

5

4日前!

プレゼント

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【お顔出し写真・年齢出し募集】 特大 9Lサイズ 本タラバ蟹脚 2.0kg

株式会社アクセルクリエィション

5

4日前!

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【お顔出し写真・年齢出し募集】 特大 9Lサイズ 本タラバ蟹脚 2.0kg

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イベント一覧

かんたん応募 モニプラ卒業謝恩セール 通常のモニター企画ではなく、セール参加者様募集の企画です

モニプラ卒業謝恩セール 通常のモニター企画ではなく、セール参加者様募集の企画です/モニター・サンプル企画
モニター数: 9999名
投稿方法: ブログ  みんなの投稿
募集期間: 終了しました
発表日: 2011年12月22日(木)

アンケート モニプラ卒業謝恩セール 通常のモニター企画ではなく、セール参加者様募集の企画です

モニプラ卒業謝恩セール 通常のモニター企画ではなく、セール参加者様募集の企画です/モニター・サンプル企画
モニター数: 全員
募集期間: 終了しました
発表日: 2011年12月15日(木)

アンケート モニプラ卒業謝恩セール 通常のモニター企画ではなく、セール参加者募集の企画です

モニプラ卒業謝恩セール 通常のモニター企画ではなく、セール参加者募集の企画です/モニター・サンプル企画
モニター数: 全員
募集期間: 終了しました
発表日: 2011年12月7日(水)

アンケート モニプラ卒業謝恩セール 通常のモニター企画ではなく、セール参加者募集の企画です

モニプラ卒業謝恩セール 通常のモニター企画ではなく、セール参加者募集の企画です/モニター・サンプル企画
モニター数: 全員
募集期間: 終了しました
発表日: 2011年11月28日(月)

アンケート モニプラ卒業謝恩セール 第一弾

モニプラ卒業謝恩セール 第一弾/モニター・サンプル企画
モニター数: 全員
募集期間: 終了しました
発表日: 2011年11月21日(月)

かんたん応募 本物の本節を削った 「薩摩型本節の削節」10名様モニター

本物の本節を削った 「薩摩型本節の削節」10名様モニター/モニター・サンプル企画
モニター数: 10名
投稿方法: ブログ  みんなの投稿
募集期間: 終了しました
発表日: 2011年11月19日(土)

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このサイトについて

鰹節、昆布、煮干などの海のだしを中心に、職人が丁寧に仕上げた、まがい物ではない、昔ながらの「真っ当な食材」を扱う築地仲卸、伏高が運営するファンサイトです。

「真っ当な食材」に興味がある方のご参加をお待ちしております。

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企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦