築地仲卸 伏高／熊本産きくらげ（３０ｇ） の口コミ（クチコミ）レビュー一覧
モニプラ「キクラゲに対する意識が変わります「熊本産きくらげ」20名様モニター募集」プロジェクトに参加中。抽選で当選した♪送られてきたのは、株式会社...
投稿日時:2010/09/08 : 
まずはお試し！...
モニプラさんで築地仲卸伏高さまの「熊本産きくらげ」当選しましたありがとうございます国産のきくらげって、はじめて中国産とは見た目から違います。お水でもどすとこんな感じになりましたなんだかカメラのせいで...
投稿日時:2010/09/07 : ＊moko日和＊
築地仲卸伏高さんから、熊本産きくらげ（３０ｇ）をモニターさせていただきました。↓もどりました！すご～く増えました！！まな板の上で刻んでいたら、１歳半の息子の手が伸びてきて、パクッと食べてしまいました＠▽＠まだ味つけてない状態なのに・・・口から出すことなく、ペロリ。もう一個・・・と手が伸びてきました！キャベツとネギときくらげの炒め物をつくりました♪味付けは、塩コショウ＋オイスターソース＋マヨネーズです。とても美味しかったです♪中国産のきくらげとかは、全然味なんて感じずに食感だけを楽しんでいた感じでしたけど、熊本さんの...
投稿日時:2010/09/06 : 
さきのブログ：...
> 築地にて、かつお節、昆布、煮干などをプロの料理人様に卸売りする傍ら、本当に美味しい食品の価値をご理解いただける消費者様へ、優秀な職人が良質な原料を使い、丁寧に仕上げた「真っ当な食材」を通信販売されている株式会社伏高さんよりいただいた、熊本産きくらげを使ってきくらげ、ささみ、きゅうりの中華風和え物を作ってみましたその前に熊本産きくらげは、熊本産の乾燥キクラゲですアラゲキクラゲと呼ばれている南方系キクラゲを乾燥して仕上げました広く市販されている中国産のキクラゲとの大きな違いは「大きさ」と「風味」熊本産は戻すと直...
投稿日時:2010/09/06 : 
mallowのモニタ...
きくらげ・・・中国産の物ばかり食べていました。今回、築地中卸伏高さんから届いたのは、日本産・熊本県のものです。乾燥した物はこのぐらいの大きさ。戻すとビローーーン、こんなに大きくなりました。・・・全部戻さなくて良かった・・・ザクザクいつもより太い短冊に切り、卵・ニラ・アスパラなどと、いつもの中華風炒め物に変身。コリッコリッ・・・歯ごたえがいい！！そして肉厚です。噛みしめるときのこの味がしてきます。なんで？同じきくらげなのにこんなに味と歯ごたえが違うんだろう？？まぁお値段もそれなりに違いますけど・・・まだ半分以上残って...
投稿日時:2010/09/02 : きまぐれブラン...
> 築地にて、かつお節、昆布、煮干などをプロの料理人様に卸売りする傍ら、本当に美味しい食品の価値をご理解いただける消費者様へ、優秀な職人が良質な原料を使い、丁寧に仕上げた「真っ当な食材」を通信販売されている株式会社伏高さんより、熊本産きくらげ（８０ｇ）が届きました熊本産きくらげは、熊本産の乾燥キクラゲですアラゲキクラゲと呼ばれている南方系キクラゲを乾燥して仕上げました広く市販されている中国産のキクラゲとの大きな違いは「大きさ」と「風味」熊本産は戻すと直径が１０センチ近くになるモノもあり、かなり大型です。また、中...
投稿日時:2010/08/28 : mallowのモニタ...
熊本産の乾燥キクラゲです。アラゲキクラゲと呼ばれている南方系キクラゲを乾燥して仕上げました。広く市販されている中国産のキクラゲとの大きな違いは「大きさ」と「風味」。
熊本産は 戻すと直径が１０センチ近くになるモノもあり、かなり大型です。また、中国産のキクラゲは無味無臭ですが、熊本産は食べた瞬間、キノコの風味が口の中に広がります。
