築地仲卸　伏高／淡路素麺 極細（５０ｇｘ１２束）の口コミ（クチコミ）・レビュー（varonさん）

築地仲卸「伏高」　淡路手延そうめん　極細2010/08/22(日)夏のランチに定番のそうめんを食べてみました。築地仲卸「伏高」の淡路手延そうめん　極細といいます。そうめん自体が細いのに、極細と書いてあるのでかなり興味が湧きます。開けてみますと。。ホントに細〜〜いです！想像以上に細いので、またまたびっくりです。ホントに細いので、実は袋から取り出すのに、ちょっと大変でしたがね。わたくしヴァロンの指と比べると、かなりよくわかります。これを1分ほど茹でるのですが、麺類はコシが大事なので、30秒で引き上げて冷水で締めました。その間にトッピングの準備。みょうが・長ネギ・茹でたモロヘイヤを刻みました。盛りつけて完成そうめんのアップ。本当に真っ白で細くて、とってもキレイです糸よりも細くて、髪の毛くらいの太さですかね。築地仲卸「伏高」の淡路手延そうめん　極細　は、とっても細いので、とっても喉ごしが良いですね。どんなに食欲が無くても、この細さなら食べられそうです。そして、そうめんそのものの風味が感じられて、美味です「やっぱり違うなあ〜」と思います。使用している素材が良いのでそのままでも美味…