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『築地仲卸 伏高』

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【30名様募集】爽やかなハーブの香り広がる『クレイジーバジル』で、冬のイタリアン気分♪

日本緑茶センター株式会社

30

2月3日(月)まで

プレゼント

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【お顔出し写真・年齢出し募集】JA 紀南 南高梅 はちみつ梅干 合計1.2kg

株式会社アクセルクリエィション

5

2月4日(火)まで

プレゼント

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【お顔出し写真・年齢出し募集】北海道・厚岸漁協、天然のブランドあさり

株式会社アクセルクリエィション

5

2月4日(火)まで

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【お顔出し写真・年齢出し募集】本ズワイ蟹むき身 大量セット 2パック

株式会社アクセルクリエィション

5

2月4日(火)まで

プレゼント

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鍋のシメにお試しください  「五島手延饂飩 太麺 」20名様モニター募集

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五島手延饂飩 太麺

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イベントへのひとこと

鍋の季節!!締めはうどんだよね~♪ 2010/11/02

とても興味を持ちました。ぜひ参加したいです。おねがいします。 2010/11/02

現在、家族で「夕ご飯に鍋料理何日続けられるか」挑戦中です(笑)。ブログで連載中(?)。様々な鍋を食べつくすつもりです。 2010/11/02

水炊きの〆におうどんを入れて、その後たっぷりの大根おろしを投入。みぞれうどんにして食べるのが、最近のお気に入りです。 2010/11/02

鍋料理の〆はうどんが定番となっています。食べた!っていう満足感が味わえますよね
特に五島灘のうどんはコシが強そうなので、かなりいけそうです 2010/11/02

あたたかいおうどんを昼間によく食べます。後片付けも楽チンだし、スープも飲み干せば、満腹。満腹ぅ(´∀`) 2010/11/02

是非食べてみたいです 2010/11/02

おいしぃものにお金を使うことが多くなりました♪
是非いただけたらブログ1日平均1500人は見ていただいているので良さなどブログに載せさせて紹介させていただきたいです♪ 2010/11/02

うどん大好き!! 2010/11/02

うどんが好きです!!!しめはいつもうどん☆鍋に入れて食べたいですね~。よろしくお願いします~~~~ 2010/11/02

鍋のシメで1番気に入っているのはすき焼きうどんですね~!すき焼きは贅沢なのでうちはいつもキムチ鍋うどんですが。(笑)HPにのっているピリ辛肉味噌うどんがめっちゃ美味しそうです!ぜひ真似したいです!! 2010/11/02

テレビで五島うどんのことを取り上げられていておいしそうだなぁ!って気になってました^^
是非、その美味しさを堪能してみたいです☆
よろしくお願いします!! 2010/11/02

是非参加させてください。 2010/11/02

寒くなってきましたね。温かい鍋物は欠かせなくなります。うどんはおでんの残りのだしで煮込んでもおいしいですね。 2010/11/02

お鍋の〆でコシのあるうどんが楽しめるとは、うどん好きにはたまりません!高松で学生時代を過ごした主人は特にうどんにこだわりがあるので、是非モニターしたいです。宜しくお願いします。 2010/11/02

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企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

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〆のお楽しみ

やっと暖かくなるような予報も出ていますが&…

2011-02-03 00:40:02 めりー

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2010-12-22 16:23:39 nobara

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2010-12-19 10:30:16 ししずちゃん

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この時期恒例ですが、年末に向けていろいろ注…

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寒い日はお鍋が一番ですね

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届きました~^^

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