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『築地仲卸 伏高』

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鰹荒仕上節の削節(100g)&かつお荒節の削節(100g)

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イベントへのひとこと

ぜひレポしたいです。よろしくお願いします。 2011/10/16

美味しいみそ汁を作りたいと思います!なかなか鰹節からだしをとることもないので、久しぶりに美味しいみそ知るがのみたいです。 2011/10/16

食欲の秋、鰹節があれば何でも応用がきくおかずになりますね。 2011/10/16

おいしいのがすき 2011/10/16

料理が大好きで、毎日煮物は作ります。是非参加させてください。 2011/10/15

食べるのも作るのも大好きで、
旬の素材を使ってアレンジ料理も♪
いかにも!モニター宣伝ではなくて、
日々の生活に取り入れて、おいしく♪たのしく♪
お手伝いできたらと思います♪ 2011/10/15

おいしそう♪
採用よろしくお願いします^^ 2011/10/14

出汁に、シワを薄くする成分が入っていると、テレビで行っていました。それ以来、以前にもまして、だしをとって料理するようになりました。是非モニターよろしくお願いします。 2011/10/14

宜しくお願いします。 2011/10/13

試してみたいです 2011/10/12

美味しそうですね。まずはチャレンジしてみようかな♪( ̄∇ ̄*)ゞ。Myブログ=http://blogs.yahoo.co.jp/rnaga99/ です。紹介します。 2011/10/08

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ぜひ使ってみたいです!! 2011/10/07

当選後商品の感想をブログに書きたいので宜しくお願いします。
 2011/10/06

ほぼ毎日出汁をとっているので。たまには高級鰹節を使って料理を作ってみたいです。 2011/10/06

上等な鰹節で、ぜひ極上のだしをとってみたいです!! 2011/10/05

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企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

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