みんなのひとこと | マグロで作った鰹節なんてご存じですか？　「まぐろ荒節の削節」１０名様モニター

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皆様には大変お手数をおかけしますが、過去に投稿いただいたInstagram投稿を修正して再申請をお願いいたします。

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また、昨今薬機法も大変厳しくなっております。
薬機法に抵触する恐れのあるInstagram投稿には、変更内容が記載されていますのでInstagram投稿編集時に、画面に記載されてる形で、本文内容の編集もお願いいたします。

マグロで作った鰹節なんてご存じですか？　「まぐろ荒節の削節」１０名様モニター

お問い合わせ先		株式会社伏高

モニタープレゼント	まぐろ荒節の削節（１００ｇ）
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イベントへのひとこと

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newyorkyun

マグロの鰹節というのがあることを初めて知りました。おいしいお出汁でお料理を作りたいです。　2011/01/05

varon

まぐろ節は初めて聞いたのでとても興味を持ちました。是非食べてみたいです！！　2011/01/05

わせい

見た目が鰹節に似ていておいしそうなので是非だしに使ってみたいです　2011/01/05

あわてもの

噂の、削り節とか、かつお節、昆布、イリコ等、出汁に使うだけではないのよ、其の儘食べるのが大好き、一寸変かな。　2011/01/05

スイートキャロット

うどんをよく作るので、おいしいまぐろ荒節の削節で、作ってみたいです！　他にもいろいろ、煮物、丼もの、味噌汁など作ってみたいです！　2011/01/05

AYA

まぐろ節初めて聞きます。興味しんしんです♪　2011/01/05

CREA-0707

これで美味しいお味噌汁を作りたい！　2011/01/05

ビビ

だしをとってみたいです。　2011/01/05

フードアナリストA

実は、マグロ節はまだ、今までの人生で2回くらいしか使ったことがありません。
ぜひ使ってみたいと思いまして、参加したいと思います。　2011/01/05

rihoma

息子はお弁当用にと、保温水筒に薄く味付けしただし汁を持っていくほど「だし汁好き」です。何でとった出汁かも正確に当てます。おいしい出汁が取れると聞いたら、ぜったいお試ししたいです。　2011/01/05

ぶぅコ

絶対あじが違う！　2011/01/05

たみちゃん２

出汁にとって色んな料理に使いたいです
お好み焼きにも良いですね
最後は佃煮にしたいです　2011/01/05

みい

ぜひお願いします。　2011/01/05

ババばーちゃん

まぐろ荒節の削り節どんなお味でしょう♡　楽しみ　2011/01/05

sandie

ＮＨＫの連ドラで富司純子さんがダシをおいしそうにとっているのを見て「やっぱカツオだし！」と思うのですが、つい化学調味料を使っています。美味しいダシに出会えば考え方が変わるのではないかと期待しています。　2011/01/05

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企業紹介

株式会社伏高

「伏高」は、大正７年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できるものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへお届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主　中野克彦

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