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『築地仲卸 伏高』

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【Instagram投稿モニター】アレンジレシピ募集「タバスコブランドグルメパートナー ホットケチャップ」

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毎日の健康に!油っこいお食事などのお供に!漢方屋さんの作った黒烏龍茶【インスタモニター11名様募集】

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\リール動画投稿モニター様募集/話題のスーパーフード✨アマニを香ばしくローストした「ローストアマニ粒 40g×2袋」30名様募集♪

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\レンジでチンするだけの簡単ワンプレートごはん/食べたい時にすぐ食べられる✨「ニップンの冷凍プレート2品」モニター30名様募集♪

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素材の持ち味を十二分に引き出す「五島灘の甘い一番塩」100名様モニター募集

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五島灘の甘い一番塩(試食用15gパック) 

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イベントへのひとこと

お塩にはあまりこだわりなくいろんなものを使っていますが、てんぷらや、冷奴など、お塩につけて食べる料理にはよいお塩を使いたいです。暑いのでミネラルたっぷりの美味しい塩をぜひ摂りたいです。家族で楽しみたい 2011/08/14

最近の我が家はなんでも、塩あじです。

塩おにぎり
冷奴に塩
焼きそばは塩味
パスタにも塩

塩の奥深さにはまっています。 2011/08/14

一番塩かなり興味有りです!!ぜひ、参加したいのでよろしくお願いしますm(__)m 2011/08/14

ぜひ ゲットしたいです。 2011/08/14

美味しいものが大好きなんです「^^ 2011/08/14

aki aki

よろしくお願いします。 2011/08/14

美味しいお塩楽しみです 2011/08/14

塩だいすきです。 2011/08/14

素材の味を引き出すお塩。ぜひ試してみたい!!やはり、まずはオススメの「ステーキにお塩」。その後は、その他のお料理や趣味のパン作りになどにも使用していきたいと思います。
よろしくおねがいします。 2011/08/14

自然な塩を是非試してみたいです。 2011/08/14

健康に興味があるので自然な食品は是非試してみたいです。 2011/08/14

ぜひ試してみたいです!!! 2011/08/14

ネットショッピングは苦手でですが、チャレンジしてみようと思います 2011/08/14

美味しそうなお塩なので、試してみたくなりました。塩おにぎりやお野菜の塩もみ。シンプルな食べ方で、塩の味を確かめたいと思います。 2011/08/14

塩、しお、ソルト!
岩塩、クレイジーソルト、たくさんありますよね★
お店の棚にもたくさん並んでいます^^
お風呂に入れてデドックスも~
甘い塩なた何に合うかなーぁ。★ 2011/08/14

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企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

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