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『築地仲卸 伏高』

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【Instagram投稿モニター】アレンジレシピ募集「タバスコブランドグルメパートナー ホットケチャップ」

正田醤油株式会社

20

12月31日(火)まで

プレゼント

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毎日の健康に!油っこいお食事などのお供に!漢方屋さんの作った黒烏龍茶【インスタモニター11名様募集】

井藤漢方製薬株式会社

11

1月5日(日)まで

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\リール動画投稿モニター様募集/話題のスーパーフード✨アマニを香ばしくローストした「ローストアマニ粒 40g×2袋」30名様募集♪

株式会社ニップン

30

1月6日(月)まで

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\レンジでチンするだけの簡単ワンプレートごはん/食べたい時にすぐ食べられる✨「ニップンの冷凍プレート2品」モニター30名様募集♪

株式会社ニップン

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1月6日(月)まで

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素材の持ち味を十二分に引き出す「五島灘の甘い一番塩」100名様モニター募集

モニタープレゼント

五島灘の甘い一番塩(試食用15gパック) 

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素材の持ち味を十二分に引き出す「五島灘の甘い一番塩」100名様モニター募集 伏高 天然塩 自然塩 塩 一番塩 日本の西端に位置する五島列島では、 平成九年より、海塩作りが始まりました 五島灘の澄みきった海水を汲み上げ、 風力と火力のみを利用してじっくりと煮詰め、 約20%ものミ… 2011/08/15

素材の持ち味を十二分に引き出す「五島灘の甘い一番塩」100名様モニター募集熱中症対策で塩をとりなさいってよくいわれますよねー最近かった塩の飴が意外とおいしくてはまってます塩はばーちゃんからいっつももらうので、あんまりこだわって食べたことないんですけど、こちらのお塩は「甘い」んだそうですヾ(´ω`… 2011/08/14

五島灘の甘い一番塩(試食用15gパック)  日本の西端に位置する五島列島では、平成九年より、海塩作りが始まりました 五島灘の澄みきった海水を汲み上げ、風力と火力のみを利用してじっくりと煮詰め、約20%ものミネラルを含んでいる甘みがある優しい味わいの塩に仕上げています 海水を煮詰めてゆくと塩… 2011/08/14

今日は私の伯父宅に行きました祖父は20年以上前に、祖母も昨年亡くなったのですが、私の子供の頃から、変わりなくずっとお邪魔させてもらっています田舎の方は同居が当たり前で、伯父も息子家族と同居していますその子供たちが小学1年を筆頭に3人いるので、うちの長男も遊びに行くことをいつも楽しみにしています… 2011/08/14

伏高様が、五島灘の甘い一番塩(試食用15gパック)のモニターを募集されています〓〓素材の持ち味を十二分に引き出す「五島灘の甘い一番塩」100名様モニター募集 2011/08/14

Transatlantic and Berkshire Hathaway in BuyOut Discussions http//wwwprogrambusinesscom/News/TransatlanticandBerkshireHathawayinBuyOutDis 2011/08/14

素材の持ち味を十二分に引き出す「五島灘の甘い一番塩」 応募しました 素材の持ち味を十二分に引き出す「五島灘の甘い一番塩」100名様モニター募集 素 2011/08/14

http//moniplajp/bl_rd/iid20051256354e24d2f0cdf45/m4d4fc76591b1b/k2/s0/   日本の西端に位置する五島列島では、平成九年より、海塩作りが始まりました 五島灘の澄みきった海水を汲み上げ、風力と火力のみを利用してじ… 2011/08/14

素材の持ち味を十二分に引き出す「五島灘の甘い一番塩」100名様モニター募集 大好きで集めているもの 塩 プレゼントで頂いたピンクの塩がきっかけで それから集めるようになりました こちらも、 お友達からいただいたもの 旅行のお土産には 聞かれれば「塩!」と… 2011/08/14

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企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

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