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『築地仲卸 伏高』

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毎日の健康に!油っこいお食事などのお供に!漢方屋さんの作った黒烏龍茶【インスタモニター11名様募集】

井藤漢方製薬株式会社

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\リール動画投稿モニター様募集/話題のスーパーフード✨アマニを香ばしくローストした「ローストアマニ粒 40g×2袋」30名様募集♪

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\レンジでチンするだけの簡単ワンプレートごはん/食べたい時にすぐ食べられる✨「ニップンの冷凍プレート2品」モニター30名様募集♪

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蕎麦の風味を感じてください  「十割蕎麦」10名様モニター募集

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蕎麦の風味を感じてください  「十割蕎麦」10名様モニター募集蕎麦十割蕎麦そば十割そば築地仲卸 伏高 2011/04/27

おはようございます、たかやです今日は遅番勤務で明日から連休です昨日は送別会で横須賀汐入くりやで飲み会でした 被災地の支援をして頂けるボランティアを緊急募集しています4月26日(火)930,宮城県庁16階1601会議室でオリエンテーション,1200出発4月30日(土)まで現地に4泊5日… 2011/04/26

蕎麦に興味を持つようになったのは、なんといっても時代小説を読むようになってから!!時代小説と蕎麦って、切手も切り離せない関係だと思うのですが、そう思うのはワタシだけ??特にこのシリーズから影響を受けてます♪御宿かわせみ新装版著者:平岩弓枝価格:530円(税込、送料込)楽天ブックスで詳細を見るとりあ… 2011/04/25

今日の朝ごパンのご紹介 スーパー〝たいらや〟にて購入、木村屋の『ジャンボむしケーキ 北海道チーズ』です 『ジャンボむしケーキ ショコラ 』、『ジャンボむしケーキ プレーン』に引き続き蒸しケーキシリーズ、ラストはチーズです 袋を開けるとさっぱりとしたチーズの香りがぷん チーズは北海道十… 2011/04/25

GW前に一度検診に 今日で27w0dなので行ってきます とはいえ、予約は12:30からなので 洗濯して、午前のお昼寝をして 行ってこよ 大きくなったかな 蕎麦の風味を感じてください  「十割蕎麦」10名様モニター募集 2011/04/25

麺大好き!!其の中でも蕎麦は一番大好きです民宿業をしていると、お客様からのリクエストも多いですいかに美味しい蕎麦を求めるか?生の蕎麦を求める事が多いですが、十割蕎麦の本物乾麺も使ってみると意外性が見えてくるかもしれませんね!!是非、茹で方を研究して、美味しい蕎麦を食べたいものです 2011/04/25

蕎麦の風味を感じてください  「十割蕎麦」10名様モニター募集 またまた、食べ物かーい!!って感じですけど 美味しいものは是非食べてみたい、ってのが、あたしの心情でして 昔は全く蕎麦 が食べれなくて どこが美味しいんだろう??って思ってた でも、年を重ねるに… 2011/04/25

昨日のモニプラ 応募は、 ㈱伏高 の十割蕎麦 蕎麦好きの夫が喜びそうシャキッと冷やして食べたいな モニター数10名5月5日締め切り 蕎麦の風味を感じてください  「十割蕎麦」10名様モニター募集 ランキングに参加してますここもぽちっと押して下さいマセ 2011/04/24

昨日は、PCの調子が悪く 電源が入らない状態でした お返事かけなくってごめんなさい よぼよぼよ 家電のお店に持っていって、修理のコーナーで診断してもらったの アダプターと本体の接続が壊れているので メーカーに出して、修理が56万円だって 3週間ブログも見られない よぼよぼ 新し… 2011/04/24

蕎麦の風味を感じてください  「十割蕎麦」10名様モニター募集 http//moniplajp/bl_rd/iid14662548274daba1ef3170a/m4ca3f41d8d06d/k2/s0/ きちんと蕎麦の味がする乾麺を作る 」と心に決めてから2年、研究熱心な長野県の製麺業… 2011/04/23

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企業紹介

株式会社 伏高

「伏高」は、大正7年、祖父、中野高介により、日本橋の鮮魚仲卸として始まりました。
関東大震災の後、中央卸売市場が現在の築地に移転したのを機に、鰹節仲卸となり 主に飲食店様への鰹節、昆布、煮干等、海のだしの卸売を生業としています。

ホームページでは、私自身が「真っ当な食材」と納得できる ものだけを選び集めて販売しています。

正直な話、私が選んだ「真っ当な食材」は、価格だけを比べれば、 世間一般に販売されているものより高くなります。

しかしながら、その分、原料は厳選した素材を使っていますし、 職人はきちんと丁寧に仕事をしています。「価格の差」以上の感動が味わえる食材を品揃えしています。

伏高は「真っ当な食材」をつくる製造家を応援しています。

そして「真っ当な食材」を求めて下さるお客様を大切にします。

「日本の食文化を守りましょう」なんて偉そうなことは考えていません。 ただただ、旨い物を食べた方が人間は幸せだと思っているだけです。

このままでは日本の伝統的な製造家が姿を消し、「真っ当な食材」は絶滅してしまいます。

伏高は、昔ながらに丁寧につくられた食材をお客様のもとへ お届けすることで、子や子孫の世代まで本当においしいものを伝え残していきたいと思っています。

三代目店主 中野克彦

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