わたし、岡本パンスタジオ、とは言いますが、たまにお料理教室をしてほしいと依頼があり、お料理を教えることもあります。また私は障害を持った方への教室というのが特徴であり、そういった方たちが将来自立できるようにお料理を教えます。その時に活躍するのがだしパックです。今回、削り節、めんつゆなどを自社生産する、節辰商店の代表的なオリジナル商品で、1968年から発売している、だしパックを試してみました。業務用ということでとにかく大きい。50グラムに小分けしたものが20袋。今までスーパーで50グラムのだしパックは見たことがありませんでし...
投稿日時:2012/08/25 : 岡本パンスタジオ
モニプラさんで、節辰商店さんの「業務用だしパック松」をモニターさせていただいています。節辰商店は、東海地区の老舗だしメーカー。だしのプロとして様々な商品を開発しています。「業務用だし開発.com」というサイトにはだしに関するいろいろが載っています。<a href="http://www.fushitatsu.com/送られてきたのは50g×20袋の1キロ!業務用サイズです。40年のロングセラー商品。大きな袋。いつもは5g入りの鰹節なんかを使っているので…これで1升分のだしがとれます。「ムロアジ.." target="_blank">http://www.fushi...
投稿日時:2012/08/23 : ル・スクリエ ...
生協で利用している商品の中でも大好きな《節辰商店さん》の、お出し今回、業務用だしパックを利用させて頂く機会が、あったのでご紹介です節辰商店さんの宗田節削りやダシパックを利用させてもらってるんですが沢山おだしを作るのに便利1パックで1升~2升できるそうですダシを飲みたくて(笑)野菜たっぷりの具沢山汁を作ってみましたとにかく《業務用だしパック松》だけあってしっかりとした[おだし]がとれました業務用だけど家庭用として使うのも有りだと思いますおでんとか、沢山のおだしを簡単にとりたい時に便利ぜひ、一度節辰商店さんのホームページのぞ...
投稿日時:2012/08/20 : ♡いすとぶろぐ♡
節辰商店さんの商品で40年ものロングセラー商品。『節辰の業務用だしパック』を使っておだしをとってみました>>>>><a href="http://www.fushitatsu.com/「だしパック松」は、ムロアジ節を主体にカツオ節、イワシ節、昆布、椎茸、調味料を原材料に使用したおだしなんだそうです。お味噌汁や煮物、おでん、味噌煮込みうどんなどに最適で、濃厚でコクのあるだしになってるんだとか。家庭で使ったらだめということじゃないと思いますが、一応「業務用」のようです。1パックで1升ものおだしがとれるので、おだしをた~っくさん使うご家庭には...
投稿日時:2012/07/30 : 素直な一言
節辰商店さんのダシパック1パックで一升のおだしが取れるのでお店で使うにはピッタリ♪中身はこんな感じ~けっこう大き目のパックですね煮出してお出汁をとります1升のお水で煮出したらこんな感じ綺麗な色してるし、香りもいいです・むろあじ節・かつお節・いわし節・さば節・昆布・椎茸以上の6種類をブレンドしたダシお料理作ってみました使用したのはこの二品オクラの玉水根野菜の煮物お吸い物なのでおだしの味が楽しめます癖が無くてかつおの風味が生きてるおだしですおいしっいおうどんの時などは少しだけお水を減らしておだしの味をしっかりさせるといい...
投稿日時:2012/07/26 : 小春のぽにょ的...