『プロージット』
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これも定番、市販のラーメンスープを使った焼きラーメン。旦那に言わせると、「あぶらそば」風らしい。
簡単なのに本格美味★屋台の焼きラーメン* by すぴかか
紅ショウガはなくてもOKです。そしてこのいつものレシピに、今日はコレをプラスしてみました。
辛党の門を叩け!【通販専用商品】激辛道場 炒めソース230g
「激辛道場」という辛い炒めソース。すでにご存じかとは思いますが、我が家は辛いもの好き。これは気になる調味料です
「炒めるときには換気をしてください」など、恐ろしい文言が並ぶ・・・ええ、ヘタレです、私。 今回、ちょいと控え目に辛味を追加してみた。このレシピに対して、おおさじ1~2くらいですかね。なので、色もそれほど赤くなりませんでした。私としてはちょうどよい辛味で美味しかったのですが、旦那は物足りなげ・・・・
ということで、翌日はがっつり辛味調味料のみで!!鶏ムネ肉の辛味炒め!
さすがに赤くなってますね、色も。作り方は簡単。鶏ムネ肉を一口大に切り、砂糖こさじ1と酒おおさじ1をもみこんでおきます。これで下ごしらえは完了。今回はもやしを使いましたが、キャベツなどのお好きな野菜を切って洗っておきます。10~30分ほど漬け込んだ鶏肉をサラダ油で炒め、火が通ったら野菜を入れます。さらに火が通ったら、「激辛道場」で味付け。おおさじ3~4くらいは入れたかな。 お好みでどうぞ。さすがにこれは辛かったみたい・・・・でもちょうどよく味付けされていて、辛味だけじゃないところがいいですね。鶏肉の下味だけすれば、あとはこの調味料だけでOKでした
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すぴかか 2010-06-11 08:29:55 提供:日本食研株式会社
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