正しい保存の仕方
お米の正しい保存法知ってる？

お米は生ものと同じでとてもデリケートな食材です。
どんなに良いお米でも保存方法が悪ければ、せっかくの
「お米」も台無しになってしまいます。
お米は空気に触れることや高温・多湿などの
悪い環境で劣化してしまいます(´∩｀。)



正しい保存法は

空気と遮断し冷蔵庫で！



https://www.gohansaisai.com/の記事より

◆ お米は野菜と同じ生ものとお考えいただくのが
良いと思います。保存方法をしっかり覚えていただだくと
美味しい状態を長持ちさせる事ができます。
なにより、購入後はなるべくお早めにお召し上がりいただく
事をお奨めいたします。
(約1ヵ月程度でお召し上りいただくのが美味しさの目安です。)

◆ 買った時のお米の袋には、店頭で陳列する際に袋が
パンクしないように小さい穴が開いています。
お米はそこから呼吸を続けているので、乾燥・湿気・臭い
移りなどの影響を受け、残念ながら段々と味が落ちて
しまいます。空気を出し密閉性に優れているチャック付の
食品保存袋がベストです。
プラスチック容器などと比べると、減った分のスペースも
有効活用でき、冷蔵庫(野菜室)で保存し易いです。

◆ お米の保存は、高温・多湿の場所はNGです。
常温でも徐々に劣化しますので、冷暗所で保存する
ことが望ましいです。冷蔵庫(野菜室)がお奨めです。

◆ お米の冷凍保存は厳禁です。お米の持つ水分が
固まり膨張し、ひび割れを起こしてしまうからです。

◆ お米の保存状態が悪いと、味が悪くなる・虫がわく・
カビの発生などのトラブルが生じます。
また、洗剤や化粧品等は、香りが移り易いので
一緒に置かないようにしましょう。

◆ 冷蔵庫で保存したお米は、冷えたまま研ぐと必要以上
に研ぎすぎないという利点があり、ダメージを予防する
効果も有ります。研ぎすぎを防ぎ旨みを閉じ込めて、
ツヤやかで美味しいごはんを炊く事に繋がります。

◆ 保存袋での保存は、異なる種類のお米を保存する
のにも便利！お米の名前を記入して保存すれば、その日の
気分でお好みのごはんを召し上がる楽しみ方も出来ます。

◆ 美味しいお米を召し上がっていただくためにも、お米は
大量にお求めにならずに1か月分の量を目安に
ご購入されることをお奨めいたします。

※お米の保存温度が20℃を越えると虫などの
　発生に繋がる場合もあります。

と書かれていました。
そう考えると、買ってきたらお米専用の保存袋に移し
替えて野菜室で保存すると言うのが一番良い方法
なんだと思いました。



その保存袋って？どこに売ってるの！？

マーナ「極お米保存袋」

2019年8月に発売から大人気の商品です。
お米の劣化を防ぎ、美味しさを長持ちさせます。
お米はお客様の保存状態により美味しさを
長持ちさせることが出来ます！
※ 全米販(ごはん彩々の母体)・
お米マイスター・マーナの共同開発により誕生した商品。

「極お米保存袋」の機能
　① 逆支弁から大敵の空気を押し出し、酸化を防止！
　② 光 ・ 空気 ・ 臭い と遮断！
　③ 密閉式なので、お米を乾燥や湿気から守る！
　④ 冷蔵庫・野菜室の隙間に収まる！
　⑤ お洒落なお米柄のお米専用バック（マチ付）！
　⑥ 耐久性にすぐれ、繰り返し使える！

極お米保存袋 3kg用×2枚入
1,200円（税込）

■ 発売元：株式会社マーナ
■ メーカー型番：K737W
■ 標準価格：980円(本体価格)
■ JANコード：4976404273714
■ 材質：ポリエチレン、ＰＥＴ、アルミニウム
■ 耐冷温度：0℃
■ 食洗器・乾燥機・電子レンジ：使用不可
■ サイズ：約300×300mm、厚さ/約0.09mm
■ 生産国：日本製■ 発売元：株式会社マーナ
■ メーカー型番：K737W
■ 標準価格：980円(本体価格)
■ JANコード：4976404273714
■ 材質：ポリエチレン、ＰＥＴ、アルミニウム
■ 耐冷温度：0℃
■ 食洗器・乾燥機・電子レンジ：使用不可
■ サイズ：約300×300mm、厚さ/約0.09mm
■ 生産国：日本製

こんな商品があったとは知りませんでした。
今までジップロックで保存していました。

これからは、このマーナ 極お米保存袋で保存したい！
お米の美味しさもそのまま～劣化を防いでくれるので
美味しいご飯が食べられますね(*＾艸＾*)

みなさんも、マーナ 極お米保存袋使ってみたいと
思うでしょう

今日は全国米穀販売事業共済協同組合さまより
上記で紹介したマーナ 極お米保存袋を抽選で
20名様にモニタープレゼント

みなさんも是非イベントに参加してマーナ 極お米
保存袋でお米を美味しく食べませんか♡

モニターへの参加は、こちら
お米の保存キャンペーン
商品の詳細は、こちら
お米の通販「ごはん彩々」ショップ

こちらも、ご覧下さい(^_-)-☆

企業紹介全国米穀販売事業共済協同組合全米販は組合員である米穀卸売業者で組織する全国団体です。米穀卸売業者は、全国の農家で収穫されたお米を精米・検査等を行い、日本中のお米販売店やスーパーマーケット、レストランなどに安心で安全なお米を安定的にお届けしています。全国の皆さまに各地のおいしいお米を味わっていただくため、お米の通販サイト「ごはん彩々」も運営しております。https://www.gohansaisai.com/今後、会員特典制度を整えていく予定です。よろしければ、この機会にぜひ「ごはん彩々サイト」の会員にもなって頂ければ幸いです。

なおっち 　 2021-06-13 00:00:08 提供：全国米穀販売事業共済協同組合