夏ごはん知ってる？
夏越ごはんとは？
１年の折り返しである６月30日の「 夏越の祓え」 に
由来し、邪気を祓うとされる雑穀を食べて、1 年の後半も
元気過ごせるよう、『夏越ごはんの日』が制定されました。
この日、食べるごはんが「夏越ごはん」です。



6月30日の夏ご飯・・・どんなメニューにする？

ご飯は、雑穀米(^^)v

はくばく 十六穀ごはん いつも購入してる雑穀。
彩りもきれいだし、美味しい！！

6月30日の夏ご飯は、ナスの甘辛丼に
しようと思っています。

ナスは、体を冷やしてくれるのでムシムシする
季節に嬉しい夏野菜ですね♪

きゅうり、トマト、ゴーヤ、なす、オクラ、ズッキーニ、
モロヘイヤなど、夏野菜には体を冷やす働きがあるの
だとWEBで読みました。

とろとろになった　おナス(≧▽≦)
甘辛く味付けして、ご飯にのせて食べたい♪

ナスを調理するのに、油を使いますが！
食材の美味しさを引き出す米油を使いたい！！



使いたいのは、ボーソー 米油

米油（こめあぶら）は、玄米を精米したときに発生する
貴重な国産油脂原料「米ぬか」から生まれました。

軽く香ばしい風味が特徴の美味しい油で、ポテトチップス
や揚げ煎餅、かりんとうなどの揚げ油としても広く
使われています。 酸化に強いため、お料理が冷めても
油くささが少なく、美味しさも長持ち。

米ぬか由来の天然栄養成分を含みつつ油酔い物質の
発生が少ないので、お料理を快適に楽しめることも
嬉しいポイントです
製菓業界をはじめ、学校給食などでも使われている米油。
各業界のプロが認める美味しさとヘルシーさを、ぜひ
ご家庭でも(≧▽≦)

ここが凄い

☆ ビタミンEの数十倍の抗酸化作用を持つ
“トコトリエノール（スーパービタミンE）配合

☆ こめ油は、油の食物繊維といわれる植物ステロール
を他の油より豊富に含んでいます。
植物ステロールは、悪玉コレステロールの吸収を抑える
効果があると言われています。

夏越ごはんは、邪気を祓う豆などが入った雑穀や小豆など
が入ったごはんがベース。
そこに、邪気を祓うといわれる赤や緑の旬の夏野菜を使った
茅の輪をイメージした丸いかき揚げをのせ、百邪を防ぐと
いわれる旬のショウガを効かせたおろしだれをかけた
ごはんです。

夏越ごはんのかき揚げや毎日のお料理にサラリとして
クセのない「米油」がお奨め

米油は、揚る、炒める、そのまま、またアヒージョなど
何にでも使える！！
無味無臭が素材の味を邪魔しません。
お菓子作りにもおすすめですよ(^^)v

なおっちは、ナス丼に夏野菜の揚げ焼き
納豆サラダで夏超ごはん。

ナスの丼イメージ


source；ABC　Cooking

茅の輪をイメージした揚げ焼き
生姜を利かせた納豆サラダ！
これを食べたら元気に夏を越せそうな気がします！

体に良い米油、みなさんも使ってみませんか？
『米油』は玄米由来の天然栄養成分が豊富な食油。
悪玉コレステロールが体内に吸収されるのを抑える働きの
植物ステロールなどが含まれています！
健康を気にするみなさんにおススメ(*^^*)

摂らないから摂る油へ！

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プレゼントキャンペーンですヽ(=´▽`=)ﾉ

第3弾は、ボーソー油脂㈱「米油 600ｇ×１本」を
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企業紹介全国米穀販売事業共済協同組合全米販は組合員である米穀卸売業者で組織する全国団体です。米穀卸売業者は、全国の農家で収穫されたお米を精米・検査等を行い、日本中のお米販売店やスーパーマーケット、レストランなどに安心で安全なお米を安定的にお届けしています。全国の皆さまに各地のおいしいお米を味わっていただくため、お米の通販サイト「ごはん彩々」も運営しております。https://www.gohansaisai.com/今後、会員特典制度を整えていく予定です。よろしければ、この機会にぜひ「ごはん彩々サイト」の会員にもなって頂ければ幸いです。

なおっち 　 2021-06-21 00:00:42 提供：全国米穀販売事業共済協同組合