はりま製麺って聞いたら思い出すのは【揖保乃糸】、家ではいつも必ず買い置きしてあるんですよ~{%スキ(チカチカ)hdeco%}
投稿日時:2011/07/19 : ニャンニャンの...
暑い日には、冷たい麺が食べたいの~!!と、言うわけで、連休中日のお昼ごはんは、冷やし中華です。だ・け・ど、この日の冷やし中華は、ひと味違うのです!!なんといっても、麺!!大好きな揖保の糸を作っている、はりま製麺さんの麺を使っているのですよ~!!冷やし中華の具、は、王道でまいります。ハム・キュウリ・トマト・ゆで卵!!あ、我が家は錦糸玉子ではなく、ゆで玉子なんです。今回は、黄身がほんのり半熟でいい具合
投稿日時:2011/07/19 : SAI collection
揖保乃糸も播州乾麺も~はりま製麺~ファンサイト応援中はりま製麺株式会社さんの…“中華麺『職人気質』冷し中華”食べてみましたはりま製麺株式会社さんは…あの有名な揖保乃糸の製造販売やオリジナル乾麺の製造販売を行っている会社なんですよはりま製麺株式会社延素麺「揖保乃糸」は、六百年の伝統を受け継ぐ手延そうめんの名品です。手延素麺の製法から得られた多くの知識を活かして、当社オリジナルの乾麺も製造しています。手延そうめん「揖保乃糸」はもちろん、独自技術を活かし、原材料を吟味したオリジナル乾麺が魅力的細めの...
投稿日時:2011/07/18 : ききのブログ
今日は、職人気質の冷やし中華を食べましたo(^-^)oこの冷やし中華は、兵庫県で乾麺を製造していますはりま製麺株式会社様の商品です!!早速、みんなで食べてみましたよ❤麺は多めのお水で4分茹でてザルに揚げ、冷水でヌメリを取ってこのように、お皿に盛りつけました。今回は、トマト・卵・胡瓜・ハムをのせて、美味しい冷やし中華のたれを掛けて頂きました。冷水で洗っている時から~あ!この麺、いつも食べているフニャフニャの麺とは違うなって分かりました。ツルツルの麺は、とってもコシがあり細めの麺だけど!しっかりした歯ごたえを感じる麺です。流石...
投稿日時:2011/07/17 : 小町のぶっちゃ...
夏は麺に限る!今日も広島、激暑いです・・・昨夜はクーラーを切って寝始めたのですが、夜中の2時にあまりの暑さに主人と同時に起きました。部屋の温度を見ると32度!ゆうくんが死んじゃう!!あわててクーラー付けました。東京にいても暑かったかもしれないしこの暑さは広島だけじゃないかもしれないけど、暑すぎる~。さて、そんなぐったりの私の胃袋をひんやり冷やしてくれる美味しい冷やし中華をご紹介します。兵庫県で揖保の糸を製造している【はりま製麺株式会社】さんから冷やし中華を送っていただきました。【はりま製麺】さんは、兵庫県の南西部た...
投稿日時:2011/07/17 : 一品料理亭
揖保乃糸も播州乾麺も~はりま製麺~ファンサイト応援中はりま製麺株式会社職人気質/冷し中華揖保乃糸の製造販売、オリジナル乾麺の製造販売で有名なはりま製麺の中華麺『職人気質』冷し中華をお試ししてみました。早速こちらで夕食です~スープとセットがうれしい昨日の夕食は、「はりま製麺」自慢の中華麺『職人気質』で冷やし中華と自家製しめ鯖とお寿司でしたいつも冷やし中華の時はちぢれ麺が多いのでストレート麺はすごく私(我が家)では斬新夫・私、第一声は「麺うま!!」でした。とってもほどよくこしがあり、とにかくのど越しが最高!!これは、真...
投稿日時:2011/07/16 : **red kitchin **
揖保の糸で有名なはりま製麺のラーメンが非常に美味しくてモニターした後さらに追加購入したほど。そのはりま製麺から今度は冷麺が♪大阪では冷し中華は冷麺と言うのですよ。夫は大阪に転勤してきて夏に冷し中華が冷麺とお店で書かれているのを見てびっくりしたんだそう。なんで??冷麺っていうでしょう?冷し中華なんて長ったらしい呼び方めんどくさい。冷麺といえば韓国風冷麺のことなんだって。ふーん。それは「韓国冷麺」っていうからいいのだ。普段は千切りした胡瓜やハム錦糸卵やトマトをのせて食べるけど今回はちょっと変わった冷麺にしてみました。レタ...
投稿日時:2011/07/07 : 暮らしにPlus ‐...
モニプラさんよりはりま製麺株式会社さんの中華麺『職人気質』冷し中華が届きました夏は冷し中華が良いですねはりま製麺さんと言えば手延素麺「揖保乃糸」は皆さんご存知だと思います。六百年の伝統を受け継ぐ手延そうめんの名品です。手延素麺の製法から得られた多くの知識を活かして、オリジナルの乾麺も製造しており細めのストレート麺でしっかりしたコシ、なめらかな食感です。中華スープも美味しく母は冷し中華は、ほとんど食べないのですが喜んで食べていましたまた食べたい冷し中華でした。娘達も暑...
投稿日時:2011/07/07 : 思春期の子供を...
暑くなると食欲がおちるよね!あっさりした物や冷たい物ばかり欲しくなって・・・そこで夏になると食べたくなるのが。。。「そうめん」に「冷し中華」暑くなってからよく食べてますよ♪中でもおいしかった物をこっそり教えちゃいますそれは。。。播州手延素麺『揖保乃糸』でお馴染みのはりま製麺さんの中華麺『職人気質』冷し中華 こちらは、はりま製麺株式会社さんより。。。サンプル品として3食分の麺とスープをセットでいただいたものです♪いつも生麺の物を買ってくるんだけど、賞味期限が短くてあまり日持ちがしないの...
投稿日時:2011/07/06 : 美セレクション
原料を吟味し、試作を繰り返して、完成された『職人気質』。冷し中華スープ付が登場しました。
茹で時間は、4分。
茹で上がった後、冷水で洗うと、麺が引き締まり、美味しさが増します。
お好みの具材をのせて、お召し上がりください。