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『揖保乃糸も播州乾麺も ~はりま製麺~』

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職人気質(はりま製麺)

ラーメン喰いてぇ~~っと、ダーリンが叫んでたら・・。
私が応募してたモニターに当選しました@@夫婦の共同作業でしょうか?!←違います(爆

私があまりラーメン喰いではないので、滅多にラーメンを作らないんですが
たま~に欲するように食べたくなる事ってありますよね?!
そんなタイミングで届きました(笑


最初は、いつも作る要領で、野菜タップリラーメンに自分の味付けもプラスしてみたのがコレ
この時は、鍋用ラーメン
みたいな感じ??@@

うーーん。ダーリンに
食べたかったラーメンと
違う!!って、言われ(汗

ごちゃごちゃしたのが
不味かったのかも?!と
反省して・・





シンプルにたっぷりネギとチャーシューで「おいしい召し上がり方」の作り方を参考にしたのがコレ
ダーリン、スープまで
飲み干してました(笑

レシピと少し変えたのは
麺に味がしみ込むように
するために・・

最初は、硬めに茹でて
ザルにあげてから
スープを温めてる鍋に
その麺を入れて
1分くらい麺を煮てみた。

これが良かったみたい♪

変に手をかけないで、シンプルにネギをたっぷりめで頂くと凄く美味しかったので
このスープの相性のいい材料って言うのがあるんだろうなぁと思いました。

あっさりめの美味しいラーメンでした☆






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Noel   2011-02-22 18:04:13 提供:はりま製麺株式会社

企業紹介

はりま製麺株式会社

六百年の伝統が息づく播州手延素麺『揖保乃糸』。
当社は揖保乃糸を製造する組合員であり、地元販売特約店です。
地元ならではの豊富な品揃え、知識で皆様をおもてなし致します。

また、播州乾麺の製造販売を行っております。
当社オリジナルの味自慢の乾麺をお届けいたします。

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