こんにちは！
「箸休めクラブ～Colorful table～」運営委員の、はし子です。


ちょっと遅くなりましたが、新年あけましておめでとうございます！
今年も、サイトに来てくださる皆さんと一緒に
毎日の食卓がもっともっと楽しくなるアイデアを考えていきたいと思っています。
これからも、よろしくお願いしますね。


今回のイベントのお知らせは、東海漬物より、伝統を大切につくられたお漬物のシリーズ
近江漬物のセットを試してくださる方募集！です。

琵琶湖のほとり、近江地方では
京の都にもつながる食文化の中で、古くから
伝統野菜をつかった漬物が受け継がれてきました。

東海漬物は、この「近江つけもの」の魅力をたくさんの人に知っていただきたくて
素材の良さと伝統の味わいを大切に、お漬物のシリーズをつくったそうなんです。
今回はその中から、食卓に彩りも添えてくれる３つのお漬物をお届けいたします。



みぶ菜という京野菜を刻んで塩漬けにしたあと、ショウガや香辛料を加えた「パリパリ京菜」。
みぶ菜特有のぴりっとした辛味とほろ苦さ、パリパリした食感を楽しめるお漬物です。
漬物にしたときに出てくる香りと、歯切れの良さがばつぐんの「京錦」という品種だけをつかって
鮮度にこだわってつくった、東海漬物の自信作なんですって。
ショウガの風味をいかした、あきのこない味わいで
箸休めやお茶漬けのほか、いろいろなアレンジ料理にしてもおいしいんだそうですよ。



食べやすい大きさに刻んだ白菜に、近江特産の日野菜（ひのな）とみぶ菜、そして人参を加えた
「彩り菜」は、あざやかな彩りがとってもきれいなお漬物。
四種類の野菜それぞれにちがった食感と味覚を楽しんでくださいね。



彩り菜にも入っている「日野菜（ひのな）」を丸ごと一本使った「日野菜一本漬」。
日野菜というのは細長いかぶのような野菜で、お漬物にするとこんなすてきな
桜色になるんですって。
伝統的な味わいに仕上げた、風味や歯切れが自慢の一品だそうですよ。


このとっても豪華な三種類のお漬物セットを、20名様にプレゼントいたします！
当選した方は、食べてみた感想をブログで教えてくださいね♪

今回もたくさんのご参加、お待ちしています！