Easiyo(イージーヨー)は、前から知っていてとっても興味がありましたが、なかなか試すチャンスがなく、今回ナチュラル（砂糖不使用のプレーンタイプ）を試せることになってとっても楽しみにしていました！！
Easiyo(イージーヨー)は、牛乳を使わずに水とお湯だけで作れる！で、ワンスプーン（１ｇ）に約１０億個生きた乳酸菌が含まれているというすぐれもの。
作り方はとっても簡単！！Easiyo(イージーヨー)のパウダーをお水で溶いて、お湯を入れたジャーにセットするだけ。昔住んでいたブルガリアではステイ先のお母さんが毎日ヨーグルトを作って下さってたことを思い出します。トルコのアイランのようなヨーグルトドリンクをはじめ、スープやソースなど何にでもヨーグルトを使うので大きなお鍋一杯に作ってもすぐになくなっちゃうんですよ！！
煮沸作業などけっこう手間なので、フリーズドライのパウダーをお水でシェイクするだけ。牛乳を使わないとか言ったら驚かれるかな (^-^*)ﾚﾓﾚﾓ♪

１：水（水の温度は15℃以上のもの）1Lとパウダーを混ぜる。
※冷蔵庫などで冷やした冷たいお水は×です。まずは400~500mlぐらいで粉っぽさがなくなるまでシェイクして、それから残りの水を入れると混ぜやすいです。

２：お湯(約1L）を注ぎます。中の赤い部品のところまで入れるのですが、斜めにして空気をぬいてきちんとした量を注いでください。
３：フタをして一晩(10～12時間程度)置いておく。電気不要なのです！
一晩おくとこんな感じで固まります！わりとしっかりした感じですが、スプーンで混ぜるとクリーミィなヨーグルトに！！
１袋で10個分(１個95gとして）のヨーグルトが作れます。１個73.5円です。濃厚でクリーミーな食感でそのままでもとっても美味しいです。
無糖タイプですが、それほど酸っぱくはないです。でも蜂蜜やメイプルシロップをかけたりすると美味しいです。
パウダーとお水だけで粉っぽくないのかな？とか想像していたのですが、牛乳を使わないのに、コクもあって牛乳ナシだなんて信じられないですね。

イージーヨーは、カルシウム不足で骨粗しょう症等が心配な方、ダイエットをされてる方にもおすすめということで毎日の習慣にしていくといいことありそうな感じです (^-^*)ﾚﾓﾚﾓ♪
賞味期限は、冷蔵庫保管で2週間が目安だそうですがそのままでも、お料理に使ってもGOODなのですぐに食べきっちゃいそう。
ギリシャヨーグルト、ヘルシーヨーグルト、デザートヨーグルト、フルーツヨーグルトと色んな種類があるのが魅力ですね。カスタード味やピーチ＆クリームなど食べてみたいと思います！！パウダーだから、まとめ買いしておけるのがいいですね。
また、イージーヨーは、「一般的なヨーグルトと比べて熱を加えても凝固しにくいため、冷やして召し上がるのも、温かい料理の材料としてもおすすめ」ということでお料理に使うのもおすすめです。



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田中 知子 　 2013-10-17 09:13:08 提供：株式会社Hiro Japan