健康のためと、３にゃんずの大好きなおやつということもあって





我が家ではほぼ常備されているヨーグルト♪











整調作用や免疫力を高める効果があるとされるヨーグルトは





風邪やインフルエンザ対策にもこれからの時期は

特に積極的に摂取したい食品でもあります。














今回は自宅で簡単においしいヨーグルトが作れるという





手作りヨーグルト イージーヨー


を使って





手作りヨーグルトにチャレンジしてみました




























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手作りヨーグルト ＥａｓｉＹｏ（イージーヨー）　スタートパックA

















イージーヨー


は牛乳を使わずに水とお湯だけで





簡単に作れてしまう手作りヨーグルト。





100％ニュージーランド産の原乳を使用しているので





濃厚でクリーミーなヨーグルトができるんですって








牛乳不要　＋　電気不要　＋　ゴミも少なくなヨーグルト

























乳化剤や安定剤、防腐剤などの添加物を一切使用していないヨーグルトには





１ｇあたり２０億個以上の豊富な生きた乳酸菌を含んでいます。





【含有乳酸菌】


L.アシドフィルス菌、L.ブルガリカス菌、S.サーモフィルス菌











シンプルなプレーンタイプからフレーバーヨーグルトまで





豊富なラインナップも魅力的♪




















数あるヨーグルトの中から今回は





フルーツヨーグルトの中で一番人気だというストロベリーで作ってみました。














こちらの１袋で１０食分（約１リットル）のヨーグルトが作れます。











用意するもの


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（今回の手作りセット）


◆イージーヨー　ヨーグルトメーカー


◆イージーヨー　ジャー (内部容器)


◆イージーヨー　パウダー1袋





◆水　１リットル


◆沸騰したお湯　１リットル


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それでは作ってみましょう♪



















①まずはジャーに水を約半量の４００～５００ｍｌほど入れます。








ジャーには目盛りがついているので便利です！








②ヨーグルトパウダーを１袋全部を投入。




























③フタをしっかり締めて上下に振ってシェイク！








④パウダーが溶けたらもう半量の水をジャーの一番上の線まで入れます。































⑤ヨーグルトメーカーに沸騰したお湯を入れます。








⑥⑤に④を入れて蓋をしたら、冬場は１０～１２時間待ちます。

















待つこと１１時間。








ピンク色をしたヨーグルトが完成























季節や室温によっても変わると思いますが、





発酵時間を長くすると『酸っぱい』、短くすると『甘い』ヨーグルトが作れるそうです











自分の好みに合わせて作れるのも嬉しいですね





完成したヨーグルトは冷蔵保存で賞味期限２週間











もしも、、、





うまく固まらなかった場合は水や牛乳で割って飲んだり、





カレーやドレッシングなどのお料理に使えるので無駄にならずに済みます。































食べてみると、とってもクリーミーなヨーグルト。








プレーンヨーグルトに慣れてしまってたので





結構甘めに感じましたが、ストロベリーの酸味もあっておいしい











いつもの健康的なヨーグルトと違って





コレは、スイーツのようなデザートのようなヨーグルト














【MADE IN NEW ZEALAND】なのでキット全体の色使いも素敵♪






















付属の説明書にはレシピ集も記載されているのですが・・・





すべて英語だったのが残念です。





美味しそうなレシピばかりだったので日本語表記されてるか





別添えにしてあると親切かなぁと思いました。














市販されているヨーグルトと比べても





濃厚でクリーミーなヨーグルトは一味違います。





添加物を使用していないので安心して食べることができますし、





何より手作りできて次はどのフレーバーにしようか・・・　など



選べるのもまた楽しいですね♪


























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月の姫 　 2013-11-16 12:18:31 提供：株式会社Hiro Japan