水だけでできる手作りヨーグルトのイージーヨーをご存知ですか？本場ニュージーランドから日本に上陸！！大人気の濃厚でおいしいヨーグルトなんです。『ストロベリーヨーグルト』が『ヨーグルトメーカー』とセットになった★手作りヨーグルトセット★をお試しさせていただきました♪ヨーグルトメーカー（内部容器付き）とヨーグルトパウダー1袋＝約10食分のセットだから、すぐに自宅でヨーグルトをが作れちゃう☆イージーヨーを始めてみたい人は、まずこのセットが必要！！ヨーグルトメーカーはお湯で保温するだけのシンプルな構造で、電気は不要なタイプ。ただ、想像よりも大きかったのがネックかなぁ。大きさは約31×15×15ｃｍありますので、使わないときの収納場所を確認しておいた方が良いかも。今回作ってみるのはストロベリーヨーグルト。イージーヨーには、ヨーグルトの種類がたくさんあって、濃厚でおいしいと評判のギリシャヨーグルトとかオーガニックのヘルシーヨーグルトも選べるの。フルーツヨーグルトだけでも8種類もあって、これなら飽きずに続けられそう。ストロベリー、ピーチ、マンゴー、バナナ、レモン、ラズベリー、アプリコット、サマーフルーツそのままで美味しい、フルーティーな加糖タイプです。1袋で約１０食分（１リットル）！！たっぷりのヨーグルトが作れるのも魅力ですよ☆実際に作ってみました。作り方の説明書は、写真付きの日本語版も添付されているので安心♪発酵時間を逆算して作り始めます。（夏場は9～12時間。冬場は10～14時間です）お昼に作って、夜には出来上がるように仕込んでみました。ジャーに水とパウダーを混ぜます。メーカーにお湯を注いで、フタをして10～12時間、室温に静置しておきます。イージーヨーを溶かす水は15～20℃の水。（水道の水を浄水して使いました。）メーカーに注ぐお湯は熱湯でＯＫなので、発酵に関わる面倒な温度管理はほぼ不要です！10時間後、ジャーを開けてみたら、ちゃんと固まっていました♪出来たヨーグルトの賞味期限は冷蔵庫で保管して２週間。冷蔵庫で冷やしていただきました。ジャーを開けると、フルーティーなストロベリーの香りが。手作りなのに、こんなにしっかり固まるんですね。まずは、朝食のグラノーラといただきます。これ、おいしい！！市販のフルーツヨーグルトよりも水っぽくなくて濃厚。エネルギーは100ｇあたり109kcalです。（イージーヨー完成後のヨーグルト/ストロベリー風味）酸味がちゃんとするし、加糖タイプなのでそのままでおいしくいただけます。酸味と甘みのバランスがちょうど良かったです☆市販のもので例えるなら、プチダノンと同じ感じだと思いました。旦那さんも、おいしいと絶賛してましたよ。デザートにパンケーキにかけてみました。クリーミーで濃厚なイージーヨーは、パンケーキとも相性がいいです。コチラは娘のお気に入り♪イージーヨーをパンケーキにたっぷりかけてフルーツを飾れば、カフェ風な盛り付けになりますよ。夕食後のデザートが欠かせない我が家。夏場は、食後についついアイスクリームに手が出てしまいますが、イージーヨーにすればみんな大満足のおいしさでヘルシー☆しばらくは家族の健康のためにもイージーヨーを続けてみてもいいかなと思っています。イージーヨーは、美容と健康をサポートする『ヒロネットショップ』さんが取り扱っています。ヒロネットショップ ファンサイトファンサイト参加中

にゃん 　 2014-08-13 11:29:16 提供：株式会社Hiro Japan