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以前からずっと気になっていた手作りヨーグルト「イージーヨー」。
今回ご縁があって我が家でも手作り出来ることになったとさっき記事アップしましたが、( http://blogs.yahoo.co.jp/chiwauu/64675241.html )
今回はそのイージーヨーを使った料理をご紹介します。
作ったのはタイトルにもある通り、チワウ夫婦の大好きな
「おからサラダ」
『作り方』
生のおからをフライパンで乾煎りします。
人参は薄めのイチョウ切り・ピーマンは角切りにしてさっとボイル。
(水で冷まします)
玉葱は薄いスライスにし、塩もみ。
おからが冷めたらボウルに入れ、
さらに水気をきった人参・ピーマン・玉葱、油をきったツナを加える。
それらをよく混ぜ和せて、イージーヨーを加えまた良く混ぜる。
(イージーヨーは全体がしっとりするぐらいの量を入れます)
マヨネーズ・塩・こしょうで味を整えて出来上がり。
イージーヨーを加えることでマヨネーズの量を減らせるので、
その分ヘルシーに出来上がります。
ちなみにお味は、軽いポテトサラダみたいな感じです。
イメージ出来ましたかね?
そうそう、入れる具材はお好みで。
ただし、玉葱とツナは必ず入れてくださいね。
(この2つが入らないと美味しくない 笑)
パンにはさんで食べても美味しいですよ~。
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チワウ 2014-09-09 20:04:32 提供:株式会社Hiro Japan
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