EasiYo（イージーヨー）のヨーグルトを作ってみましたイージーヨーヨーグルト！！！！！！ずっと食べてみたかったヨーグルトです～～イージーヨーとは牛乳を使わずに水とお湯だけで専用の容器を使って自宅で手作りできるヨーグルトのこと。今までこのヨーグルトメーカーも購入しないといけないと思っていたのですが作り方をみると電気式ヨーグルトメーカー（ヨーグルティア）でも作れるみたいです。箱の中身はこんな感じ。イージーヨーのこのヨーグルトメーカー想像していたより大きいサイズだったので驚きました。比較。大きめの水筒くらいを想像していたのですがよく考えたら約1kgのヨーグルトを作れるのだから大きくて当たり前ですよね意外と軽いです。黒文字で容量が表示されているので中にヨーグルトを入れてもみやすい！！！一応成分表とか。ではさっそく作っていきます。まず水を400ml～500ml入れます。水の温度は夏や冬によって変わるようです。間をとって450ｍｌ入れました。次はヨーグルトパウダーを入れるのですが黄色くてこれまたびっくりしましたなんで黄色なのかなミルクみたいな香りがします。とりあえずいれますフタをしっかり閉めて上下に振りよく混ぜ合わせます。そのあとフタをあけて水を一番上の線まで入れます。Fill to topよりさらに上のところ。青い線を入れてわかりやすくしました。水を5mmほど少なく入れると固めとヨーグルトができるみたいです。今回水切りヨーグルトにしてティラミスを作ろうと思っていたので5ｍｍ少なくしました。再度よく振って混ぜたら熱湯をメーカー内の赤いバッフルの上までそそいで、ジャーを内部にいれフタをしたら放置します。夏場9～12時間冬場10～14時間おいておくとヨーグルトが固まるらしいです。室温が低い場合はメーカーを冷やさないようタオルなどで保温してくださいとあったので鍋帽子をかぶせて一旦終了。…なのですが計算を間違えてしまい気づいた頃には17時間30分経過していましたQ&Aに時間内に固まらない場合24時間まではそのまま置いていても影響ないらしいです。ただこれは少なくともかたまって数時間は経過してそう…出来上がりも黄色がかった色です。約1kgも作れました。まずはそのまま試食　残りは冷蔵庫へ長時間放置してしまったせいかちょっと酸味が強くなってしまいましたちゃんと固まってすぐくらいに取り出したら多分酸味はもう少し抑えられていると思います。酸味は強くてもはちみつなどを入れて甘みを足せば酸味が苦手な私でも大丈夫でした！味は濃厚でとても美味しいです～～これだけでも若干クリームチーズみたい！簡単に出来るティラミスもどきを作ってみました出来上がったヨーグルトをボウル、ザル、キッチンペーパーを使って１日～２日ほど水切り。元のヨーグルトも固めに出来ていましたが水切りするとさらにギュッと濃厚になった気がします。写真だとなんだか豆腐みたいですが実際は黄色がかった色なのでバターやチーズみたいな見た目スポンジケーキやクッキーなどなんでもいいので使えそうなものを細かくちぎったらココアを振りかけて混ぜます。ちなみに↑のは手作りしたバナナケーキを使いました。一番下に敷いたらそのうえにスキムミルクを混ぜた水切りヨーグルトをのせてココアをまぶせば簡単ティラミスの完成～上になにもないのがさみしかったのでチョコレートさしてみました。センスのなさ…。写真を撮るのが下手でごめんなさいスキムミルクを混ぜるとクリームチーズの味に近くなってよりティラミスぽくなるだけなのでない場合は砂糖だったりはちみつだったり、牛乳を少量入れたりと色々試してみるのも楽しいですよ～これは手作りゼリーをフォークでクラッシュゼリーにしてみました。下からミルクコーヒーゼリー、コーヒーゼリー、水切りヨーグルト、ココアの順に入っています。こちらは甘さひかえめで大人の味でした～ずっと食べてみたかったイージーヨーヨーグルトを食べれてとても嬉しい～どうして食べてみたかったのかというとQ,どのような乳酸菌が含まれていますか？A,イージーヨーのヨーグルトすべてにL.アシドフィルス菌、L.ブルガリカス菌、S.サーモフィルス菌が含まれています。また、一部のフレーバーには加えてビフィズス菌が含まれています。（サイトのQ&Aから引用させていただきました。）この乳酸菌の中のL,アシドフィルス菌が含まれているからずっと治したいことにアシドフィルス菌が有効かもしれないのでそれでずっと摂取してみたかったのです。胃腸にも良いらしいのでずっと気になっていました。食べてみたかった一番の理由はこれなのですが、ヨーグルト自体の味もとてもとても美味しかったので満足していますただヨーグルトパウダーは1袋で1kg分なので仕方ないのですが手軽には買えないかも…購入するならビフィズス菌も含まれているのを食べてみたいなイージーヨーヨーグルトを食べて胃腸改善できるように頑張ります～～ヒロネットショップ ファンサイトファンサイト参加中

ひなた 　 2015-11-04 22:40:24 提供：株式会社Hiro Japan