またまたヨーグルトを手作りしました～

今回はニュージーランドのイージーヨーを使いました。






ニュージーランドの牛の生乳は栄養満点で濃厚クリーミー。




この牛乳をパウダー加工してあるので、用意するものはお湯だけです。

作り方も簡単。

水を半分くらいいれたら、ボトルにイージーヨーのベーシックフレーバー、グリークをいれてふりふり。



目盛まで水をたして、さらにふりふりしお湯をはったヨーグルトメーカーにセット！



9時間ほど放置し、冷蔵庫で冷やすだけ。





このまま食べると、牛乳由来のほんのりとした甘みがあります。
砂糖の甘さでないので、料理にも使える！

ヨーグルトを使ったアレンジレシピです。
あまりこったものではありませんが、、、

☆サラダに万能！ヨーグルトドレッシング





【材料】1人前
・お好みのサラダ
今回は家にあったレタス、鶏胸肉、かにかま、オクラです。
きゅうりやトマトの定番だけでなく、お肉系やきのこともあいます！
・イージーヨーのヨーグルト 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・塩 少々
・黒胡椒 少々
・レモン汁 小さじ1

【作り方】
1.サラダを準備します。
2.ヨーグルトドレッシングの材料をよく混ぜ合わせます。



3.サラダにかけて完成！




超簡単です。
ヨーグルトにマヨネーズを加えることでコクがでます。
黒胡椒は味を引き締めてくれるのでマスト！

続いて、、、

☆豚肉の味噌ヨーグルト漬け



【材料】1人前
・豚ロース肉 1枚
・イージーヨーヨーグルト 大さじ2
・味噌 大さじ1
・にんにく薄切り 2枚
・レタス 2枚
・オクラ 1本

【作り方】
1.豚ロース肉は筋切りをしておきます。
2.ジップロックにヨーグルトと味噌をいれてよく混ぜ合わせます。もみもみしてもok




3.豚ロース肉をジップロックいれ全体になじむように軽く揉みます。半日ほど漬け込んでおきます。

4.オクラは茹でて半分に切り、レタスはちぎっておさらに盛ります。

5.フライパンにサラダ油、にんにくの薄切りをいれ、弱火にかけ香りをだします。

4.豚ロース肉の表面のヨーグルト味噌をさっとぬぐい、フライパンで両面こんがり焼いて盛り付けて完成。




これも超簡単。
ジップロックを使うことで手も汚れないし、冷蔵庫でかさばりません。
朝ちょちょっと仕込んでおくだけで夜美味しく食べれます。

味噌は焦げやすいので表面の味噌を軽くとるのがオススメ。

ヨーグルト効果でお肉柔らかい～
味噌だけだとしょっぱいのですが、ヨーグルトで甘さやまろやかさがでます。

おいし♡

あとは、前作ったヨーグルト漬物とヨーグルトシャーベットもつくろ♡

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ぴい 　 2016-05-25 07:54:01 提供：株式会社Hiro Japan