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ニュージーランドの手作りヨーグルト
EasiYo（イージーヨー）さんより
 
ヨーグルトメーカーとヨーグルトパウダーを
送っていただきました。
 
こちらがヨーグルトメーカー
 

 
ヨーグルトパウダーはプレーンタイプです。
 

 
このヨーグルト、この粉とお水だけでできるんです。
牛乳不要！
 

 
新鮮な乳酸菌を冷却乾燥（フリーズドライ）でパウダー加工がされており、
作りたての新鮮なヨーグルトにはワンスプーン（８ｇ）に
約１６０億個生きた乳酸菌が含まれているんですよ。
 
安定剤・乳化剤・防腐剤などの化学添加物や遺伝子組み換え原料も
不使用なとても安全な食品。
 
まずはヨーグルトを作ります。
 
粉とお水を混ぜて1Lにします。
 

 
メーカーに熱湯を入れて、ヨーグルトを湯煎する感じで
入れて蓋をして12時間放置
 

 
出来上がりこちら
 
しっかりと固めのヨーグルトで、お味はクリームチーズに近い
濃厚なヨーグルト！！
 
 

 
このヨーグルトパウダー1袋で1700円と高いな～と
思いたけど、食べたら納得。
今まで食べたヨーグルトの中では一番美味しいです
 
 
このヨーグルトを使って
濃厚ヨーグルトケーキを焼きました。
 
【材料】
 
イージーヨー　400ｇ
ホットケーキミックス　150ｇ
砂糖　60ｇ
溶かしバター　30ｇ
 
この材料を全部混ぜて、180℃のオーブンで45分焼きました。
 
出来上がりはこちら
 

 
ヨーグルトの酸味がしっかり効いているので、レモンなしで
ちょうど良かったです。
 
しーーっとり、チーズケーキのようです。

 
クリームチーズも生クリームも不要でこの美味しさ！
脂肪分も少ないのでヘルシーなケーキです。
 
息子が食べるときにはイチゴソースをかけてあげよう。

 
 
あと半分残っているので、こちらも別のケーキにアレンジしたいと
思います。
 
 

 
 

 
 
 
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クリム 　 2016-11-07 00:00:00 提供：株式会社Hiro Japan