家庭でヨーグルトを作っておられる方の話を時々聞きますが、その場合、ヨーグルトを作る菌を用意して牛乳と合わせてかき混ぜてその動作を必ず１日１回、同じ時間に何日もかけて・・・などなんだか面倒で、たかがヨーグルトをひとつ作るのに手間がかかるなんて考えられなかったから、スーパーでヨーグルトを買う方が早いと思い毎日のように買っては食べてまた、買って・・・と言うような事をしていましたが、お家で簡単に、しかも、美味しいヨーグルトが作れるというヨーグルト好きにはたまらない物に出会い、早速、試してみたわけです。イージーヨーヨーグルトメーカー・ヨーグルトパウダースーパーなどで販売されているヨーグルトは、製造されてから配送、陳列、販売され自宅に届くまでの過程の中で、乳酸菌がかなり多く死滅して減ってしまうそうですが、その点、イージーヨーヨーグルトは、家庭で手作りで作るとあって乳酸菌が新鮮なまま食べれるんです。そう、乳酸菌が一番活発なのは、作りたての時ってわけ1gあたり20億以上の豊富な生きた乳酸菌を含んでいるんだとか。それは、普通のヨーグルト成分規格の200倍イージーヨーヨーグルトは、新鮮な状態で食べれるようにフリーズドライといった凍結乾燥というパウダー加工を施しているそう。なかなかパウダー状態の乳酸菌は聞かないから、ちょっと、驚きでした今回、私が試してみたお味は、ヨーロッパやアメリカで大人気甘味と酸味のバランスが抜群のスイートグリークを作ってみました。さて、どんなヨーグルトが出来るのやら＜作り方＞１ジャーと呼ばれる内部容器に400～500mlほど常温水(水道水)を入れます。２ジャーの中に、パウダー１袋全部入れます。３蓋をしっかり閉めて上下に振りよく混ぜ合わせます。４再度、ジャーの蓋を開け「Fill to Top」の線までお水を入れます。５もう一度蓋を閉めよく振る。６ヨーグルトメーカー(白くて大きな)内の赤いバッフルをしっかりはめて　バッフルの上まで沸騰したお湯を注ぎます。(約１リットルほど)７ヨーグルトメーカーの中にジャーを入れる。８ヨーグルトメーカーの蓋を閉め夏場8～10時間、冬場10～12時間　このままの状態で置くと出来上がり。万が一、ヨーグルトが固まっていない場合は、そのまま放置しておいても良いそうで、24時間以内なら大丈夫なんですって。ちなみに、私は、12時間くらい放置して置いてみました。その結果、ヨーグルトがきちんと固まってとっても美味しそうなヨーグルトが出来上がりましたよ見た目は、ヨーグルトというよりチーズに見えますがお味もやっぱり口当たりの良いチーズケーキのようで、濃厚でほどよい甘味の中に乳酸菌たっぷりのヨーグルトが後を引く感じと言ったら良いかしらすごく美味しくて、子供にも食べさせたら気に入った様子で口の周りを白くなりながらパクパク食べていました。時間が経つと、酸味も強くなってくるみたいだから酸味がお好みでない場合は、早めに食べた方が良いかもね。私は、イージーヨーヨーグルトにレーズンを入れていただきました。ドライフルーツを入れて食べてもイケます私もこんなに簡単に作れるヨーグルトに感動し、お気に入りになりましたこれは、ヨーグルトパウダーの購入リピ決定ですねお味も、フルーツテイストやローカロリーのもの、ダイエットの方にヘルシータイプのヨーグルトなど、ラインナップが揃っている世界30ヵ国以上に愛されているイージーヨーヨーグルト。新鮮なヨーグルトで、美と健康を守りましょイージーヨー ファンサイトファンサイト参加中ランキングに参加しています。ポチッと押して頂けると嬉しく、励みになります。よろしくお願いします。　　　　　　　　　にほんブログ村人気ブログランキングへ　　　　　　　　　　　　　　　

ちーちゃん 　 2012-11-04 16:49:03 提供：株式会社Hiro Japan