マフィン＆スコーン編の前に、手作りヨーグルトを作ったので紹介します


使ったキットはこちら


酪農王国ニュージーランド生まれの手作りヨーグルト　EasiYo（イージーヨー）。

牛乳を使わずに水とお湯だけで、自宅で簡単に作れる手作りヨーグルト。

手作りで作りたてが食べられるので、生きた乳酸菌が豊富（ヨーグルト規格の200倍）！
100％ニュージーランド産の原乳を使用。
味は濃厚でクリーミー、カルシウムやタンパク質も豊富なんだそうです！

説明を見たら、とても簡単そうだったので、りさと作ってみることに。




まず、ヨーグルトメーカーの内容器に半分くらい水を入れます。



ヨーグルト粉末をその中に入れます。



ふたをして、しゃかしゃか振って混ぜます。
（注：ちゃんとふたを閉めないとこぼれます・・・）



熱湯を既定の量入れたヨーグルトメーカー本体に内容器をセット。


そしてふたをして、一晩（10時間くらい）放置～！！


簡単でしょ？？？あっという間に完成しました～☆

粉ミルクを作っているようで、なんだか懐かしい手順


ちゃーんと固まります



さっそく味見～


スイートグリークという甘みの付いたものを使ったので、
お砂糖やはちみつを加えなくても十分甘くて美味しいです。

ミルクの味が濃くて、酸味が少ない優しいお味でした

ヨーグルトというより、クリームチーズの味のが近いかな

冷蔵庫で2週間もつそうですが、日にちが経っても乳清が少なく、酸味も出てきにくいので

酸味が苦手な方でも長く楽しめそうです。

一回に１L分出来ちゃうのですが、ゆっくり食べても大丈夫そう



コーンフレークにかけてみました


美味しかったです



1袋700円ということですが、半額ぐらいだったらもっと買いやすいのにな～と思います。

ヨーグルトメーカーもすごく大きいので、これも半分くらいのサイズがあったらいいかもしれませんね。



でも、すごく簡単でおいしかったので、機会があったらリピしてみたいと思います。


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petapan_cafe 　 2012-11-04 23:17:22 提供：株式会社Hiro Japan