モニプラさんより

手作りヨーグルト イージーヨー
を試させてもらうことになりました♪





届いたのがこちらのキット♪


このヨーグルトキット、


・牛乳なし
・種菌なし


のお水とパウダーで作る、ニュージーランドから来た日本発上陸の手作りヨーグルト


しかも超簡単にできちゃうんですよ




青い箱の中身はこちら。


白いヨーグルトメーカーと透明なジャー。




まず、ジャーの中に常温水を半分（４００～５００ｍｌ）ほど入れ、


ヨーグルトパウダーを1袋全部入れてしまいます。

このヨーグルトパウダー、ミルクのいい香りがします



フタをしっかり閉めてシャカシャカ♪


上下に振り、よく混ぜ合わせます。


再度フタを開け、お水を一番上の線（Fill to Topと記載あり）まで入れ、


もう一度フタをしてよく振ります。




次に、沸騰させたお湯を赤いバッフルの上まで注ぎます。（約１L必要）





ジャーをヨーグルトメーカー内に入れて、フタをします。


夏場は８～１０時間
冬場は１０～12時間


おけば、美味しいヨーグルトの出来上がり！！！！！


今の時期は秋ですから、10時間にしてみました。


翌日の朝に食べれるよう、時間をみて昨晩作りました。



じゃじゃーん


しっかり固まっていましたよぉ。


味が均一になるよう、よく混ぜてくださいとのこと。


発酵時間を長くすると酸っぱくなり、短いと甘いヨーグルトができるんですって。


完成したヨーグルトは冷蔵庫に入れて賞味期限は2週間


結構もちがいいんですね♪




今朝はドライプルーンと一緒にいただきました！


出来立てだったので、若干生ぬるい感はありましたが（苦笑）


ほんのり甘くてミルクたっぷりのヨーグルトという感じでとっても美味しい


ちなみに、スイート・グリークというパウダーでした。


菌なしで作れるヨーグルトではありますが、


作りたてのヨーグルトには、

１スプーン（１ｇ）に約１０億個の生きた乳酸菌が含まれているそう


こりゃすごい！！！


美味しくって健康に良いヨーグルト、これからも続けていきたいですね





手作りヨーグルト ＥａｓｉＹｏ（イージーヨー）　お試しセット







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iPhoneからの投稿

みっくす 　 2012-10-12 07:16:55 提供：株式会社Hiro Japan