酪農王国ニュージーランド生まれの手作りヨーグルト「EasiYo（イージーヨー）」。
ヨーグルトパウダーを使い、牛乳を使わず、お水で作れるヨーグルト。

作れるヨーグルトの種類も多く、濃厚なギリシャヨーグルト、贅沢な味わいのプレミアムヨーグルトの他、
ストロベリー味や、マンゴー味などいろいろなフルーツ味のヨーグルト、
そして低カロリーヨーグルトなどもつくることもできます（記事の最後に種類一覧）。

今回は、モニターとして、濃厚な「ギリシャヨーグルト」を、作ってみました♪
「ギリシャヨーグルト」は、水切りしたヨーグルトのような、ねっとりした濃厚さが特徴のヨーグルト。

ヨーグルトを発酵させるための容器と、濃厚なギリシャヨーグルトに甘さを加えた
「スイートグリーク」パウダーのセット。

箱の中には白い「ヨーグルトメーカー」。
「スイートグリーク」パウダーは、内容量240ｇ、100ｇ当たりカロリー111ｋｃａｌ、脂質4.3ｇ。

「ヨーグルトメーカー」の中には、ヨーグルトをつくるために容器が入っています。


容器の半分くらい、400ｍｌ～500ｍｌの水（15度以上）を入れ、粉を投入。
蓋をして容器を振ると、粉はすぐ溶けます。

粉が溶けたら「Full　ｔｏ　Top」（900ml）の位置まで、水を加えるだけ。

大きな白いヨーグルトメーカーの内側、赤い部分まで沸騰したお湯（１リットル）を入れ

粉を溶かした容器をセットし、夏場は8～10時間、冬場は10～12時間放置するだけで出来上がり♪
時間を短めにすると甘く、長めにすると酸味が強くと調整もできるよう。
24時間程度放置しても大丈夫だとか。
完成した後は、冷蔵庫で2週間保存可能！

できあがったヨーグルトは、ギリシャヨーグルトらしく、みっちり。
すくったスプーンの跡がしっかり残る硬さ。

食べてみると・・・・・・・美味いっＯ(≧▽≦)Ｏ！！

ほんのり甘さもあり、ヨーグルトというより、ほんのり甘いクリームチーズ、もしくは、
甘さ控えめのレアチーズという感じで、「これだけで立派なデザート」って美味しさ(〃∇〃)♪

森永の「濃密ギリシャヨーグルト　パルテノ（蜂蜜付き）」（リンク先感想）がすごく好きなので、
何もかけなくても美味しかったけど、一応蜂蜜をかけてみました。
これも、また美味しいっ！！！

濃厚さでは「濃厚ギリシャヨーグルト」の方が濃厚だけど、これ１１０ｇの小さなカップで138円
（蜂蜜付きだと158円）なので、なかなか頻繁には買えない。
この「イージーヨー」の「スイートグリーク」は約1000ｇ作れて700円なので、
「ヨーグルトメーカー」さえ買ってしまえば、ギリシャヨーグルトを気軽に食べられるのもいい(*^.^*)♪
水で作れるので、パウダーを買ってしまえば、他にお金もかからないし（旦那が、
牛乳を使ってないと聞いて驚いてた。牛乳で作ったような、しっかりした味わいです）。
容器も、電気で温めるタイプではないので、どこにでも置けるのもいいです
（電気で保温するタイプ持ってるんですが、置き場所に困る）。

ほんのり甘さがあるので、そのままデザート感覚で食べられ、簡単に作れ、
できたてなので乳酸菌も豊富♪と、思った以上に良いセットでした(*^.^*)♪

また冷蔵庫に入れておいても発酵が進むらしく、時間が経つと徐々にですが酸味が出てきます。
甘いのを食べたいなら作った直後、若干酸味があるのが食べたいなら（それでも甘さもあり、
美味しいです♪）、時間が経ってからと、自分好みの味も追求できそう♪

イージーヨー ファンサイトファンサイト参加中「スイートグリーク」が欲しいけど、フルーツ味のもいろいろ試したいっ！！
送料が5000円以上無料、未満は630円なので、頼むなら5000円以上のまとめ買いになるので、
どれにしようか悩み中。
「バラエティ9点セット」がいいかなーと思ったら、オーガニックやスキマーズなどが入っていたので
（ヘルシーとか興味無い、味が重要(^^;)）ので、やめた。

ちょこ 　 2013-04-21 00:10:17 提供：株式会社Hiro Japan