手作りヨーグルト イージーヨー 　 EasiYo（イージーヨー）は1992年ニュージーランドのオークランドで創立　以後20年以上にわたり、ニュージーランド国内で愛され、現在はイギリス、オーストラリアをはじめ　世界30ヶ国以上で販売されている手作りヨーグルトのブランドヨーグルトメーカーの入ったお箱（カラフルできれい！）とヨーグルトパウダー1袋（約10食分）です。いろいろなお味があるのですが、こちらは一番人気のスイートグリークです。　　　　生クリームのような柔らかな食感と濃厚な味が特徴手づくりヨーグルト、と聞くと、興味はあるけれど作るのが面倒だわと思ってしまう方も多いのでは？（私もそうでした）ところが、こちらは‥‥　　牛乳も電気も使わずに水とお湯だけで、自宅で簡単に作れる　という商品です。水とEasiYoの粉末をジャー(内部容器)に入れてよく混ぜ、専用のヨーグルトメーカーに沸騰したお湯を入れて一晩(10～12時間程度)おいておけば、クリーミーでおいしいヨーグルトが出来上がりさっそく作ってみました。ヨーグルトメーカーです。大きさがわかるようにボックスティッシュの箱と並べて見ましたよ。フタを開けるとジャー（内部容器）が入っています。ヨーグルトメーカーの中には赤い筒状の部品（バッフルといいます）が入っています。ジャーに常温の水（水道水・浄水やきれいな水）を半分ほど入れる。　（冷蔵庫などで冷やした水は使わないようにと）ヨーグルトパウダー1袋を全部入れてフタをしてよく振って混ぜ合わせる。再度フタを開けて水をジャーの一番上の目盛りまで入れ、フタをしてよく振る。（全部で約1リットルの水を使います）次にヨーグルトメーカーのバッフルの上まで沸騰させたお湯を注ぐ。そこへジャーを入れて、ヨーグルトメーカーのフタをしたら、あとは待つだけ。夏場で8～10時間、冬場は10～12時間が出来上がりの目安だそうです。私は寝る前の夜10時半にここまでを終了。明日の朝を楽しみにおやすみなさい。一夜明けて‥‥8時半(ちょうど10時間経過です）春休み中なので、我が家の3人の息子たちが見守る中‥‥ジャ～～ン！！できているだろうな～とは思っていても、やはり、出来上がりを見ると感動します‥‥完成後、冷蔵庫で冷やすのを待ち切れずに、ひとくち。美味しい！今までのヨーグルトにはないお味、食感、風味です。甘味はついているので、このままで美味しいです。とても濃厚で風味が豊かで、ヨーグルトというよりは、スイーツのような？発酵時間を調節（長くしたり、短くしたり）することで、甘さや酸っぱさを自分の好みにすることもできるそうです。きなこかけて、よりヘルシーにEasiYo（イージーヨー）の魅力は美味しいだけではないのですよ。　　　家庭で作って、すぐに食べることができるEasiYoのヨーグルトには、　　　新鮮で生きた乳酸菌がたくさん含まれている乳酸菌には生存期間があり、時間が経つと数が減ってしまうそうですが、EasiYoのヨーグルトは乳酸菌が豊富な状態のままで凍結乾燥(フリーズドライ)によるパウダー加工を施していると。　　　　乳酸菌が一番活発なのは作りたてだけで　　　1gあたり20億個以上の豊富な生きた乳酸菌を含んでいる　　　（ヨーグルト成分規格の200倍！）作りたてのフレッシュな美味しさを楽しめ、体にもよいEasiYo（イージーヨー）「また食べたい」という家族のリクエストに応えて、ヨーグルトパウダー購入決定！の我が家でした。イージーヨー ファンサイトファンサイト参加中手作りヨーグルト イージーヨー

ねこおばさん 　 2013-04-02 13:55:32 提供：株式会社Hiro Japan