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伝統製法で造られる御用しょうゆ✨杉桶で1年間熟成させた火入れしょうゆ「亀甲萬本店 御用蔵」インスタモニター30名様募集♪

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伝統製法で造られる御用しょうゆ♡

伝統製法で造られる御用しょうゆ✨杉桶で1年間熟成させた火入れしょうゆ「亀甲萬本店 御用蔵」インスタモニター30名様募集♪に応募しました





宮内省(現・宮内庁)にお納めする、しょうゆ専用醸造所として建設された、御用醤油醸造所(通称:御用蔵)で、じっくり杉桶熟成させた、火入れしょうゆ亀甲萬本店 御用蔵ナイフとフォーク



御用蔵



力強い香りとコク


伝統を今に伝える御用蔵で、じっくり杉桶熟成させた、こだわりの火入れしょうゆ
ですって虹

厳選した国産の大豆と小麦を使い、濃厚に仕込むことで、旨みと甘みをじ
っくり引き出してるんだとかグリーンハーツ

力強い香り、しっかりとした塩味(えんみ)の「御用蔵」は、マグロの赤身の
ような、主張の強い素材と、よい相性のしょうゆですってよベル

しょうゆ造りで一般的な、規格調整(原料や発酵による仕上がりのブレを調整する工程)を行わず、
仕上がりそのままの味みたいお祝い

わずかなブレは仕上がりの個性なんだってロケット

一期一会を楽しめるらしいですよ唇














詳しくはコチラ
キッコーマン食品株式会社


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#一期一会#発酵#香り#キッコーマン#亀甲#大豆#醸造所#おいしい#宮内庁

8m107d4c   2023-09-06 00:00:00 提供:キッコーマン食品株式会社

企業紹介

キッコーマン食品株式会社

私たちの源流は、江戸時代まで遡ります。
以来、しょうゆ造りと向き合うこと、三百余年。
重ねた歳月があるからこそ、知り得たことがあります。
しょうゆの使い分け、しょうゆの生かし方。
何よりも、食卓を支えてきた調味料は、
暮らしの一コマでふと感じられる食文化ということ。
その奥行き、豊かさに触れるきっかけを届けたい。
これが、私たちのもっとも大切にする思いです。

亀甲萬本店で取り扱う商品は、
どれもここでしか買えない(通販のみ)、原料・製法にこだわり抜いたものです。
記念日やお祝い事、お客様をお迎えする週末、
腕に縒りをかけたくなる素材やレシピに出会ったとき。
そんな日々の小さな晴れのシーンにふさわしい商品を、
暮らしを豊かにする体験とともに、お届けしていきます。

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