⃝ ⍤⃝ ⍨⃝ ∵⃝♡⍢⃝ ⍤⃝ ⍨⃝ ∵⃝♡⍢⃝ 10/23 sat おはようございます(˙꒳˙ก̀)☀️ 今日は、「ホシサン」 u0040hoshisan_official 様の 『麦粒味噌 ごていしゅ』 の ご紹介です💁‍♀️ ごぼう＆板こんにゃく買い忘れたから 🎃 なんちゃって 仙台風芋煮 🥢 材料 👻 豚肉 薄切り 👻 大根 👻 人参 👻 長ネギ （今回は、九条ネギ使用) 👻 豆腐 👻 里芋 (水煮使用) 👻 細粒だし 👻 味噌 珍しく 《こと九条ネギ》を スーパーで見つけて 長ネギじゃなく こと九条ネギを使用しました！ 寒くなってきたこの時期に 。。。 仲良しのみんなと 芋煮会は まだ出来ないから おうちで 。。。。。。🍙🥢 麦味噌 初めて食べたけど 麹の甘みがあって すごーく 美味しかったー💗 九州 熊本の お味噌です🧚 お弁当ダイアリー u0040obento.diary.jp 様に この間の 豚そぼろ💀🦇 弁当を 紹介して頂きました🥰 見てみてねー🤗 #PR #ホシサン株式会社 #ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #時短料理 #おうちごはん #和食ごはん #料理好きな人と繋がりたい #味噌 #みそ汁 #monipla #hoshisan_fan #🍙 #仙台芋煮 #仙台風芋煮 #onigiriaction #九条ネギ #わたしのおいしい写真 #おうちごはんlover #フーディーテーブル #豊かな食卓 #ママめしラボ #キッチングラム #おうちごはん #おうちごはん部 #shufchef #cook365 #ニギニギ組 #モニター #m⭐cooking 2021/10/23

Just baked miso crackers☺️🍷 だいぶ前にお友達からクラッカーのレシピを教えてもらっていたのですが…やっと作りました😏 しかも初回からアレンジしちゃったのでどうなるかと思ったけど、大成功でした👍 アレンジというのは、お味噌を入れたクラッカーにしたからです☺️🍷 使ったお味噌は、ホシサン株式会社さん( u0040hoshisan_official )の「ホシサン 麦粒 ごていしゅ味噌」（850g 通常価格税込702円）です☺️ ホシサンさんの地元熊本ではおなじみの麦粒味噌だそうで、私は親が九州出身なので東京にいながらも麦味噌のお味噌汁を飲む機会が多かったのですが、それとも違う初めての味でした😳 なんと百年続いている極上の麹を熟練の職人さんが受け継いで製造しているそうです。 さて、いきなりトリッキーなアレンジをしました😅 クラッカーって、水と油を乳化させてから粉を投入して混ぜて伸ばして焼くという工程なのですが、米と油に味噌を入れるとスムーズに乳化されてめちゃくちゃ作りやすかったです。 粉チーズも少し入れましたが塩は入れずに作りました。 お味噌の塩分は一般的なものより少し控えめで甘みがあるので、ほぼお味噌だけでクラッカーの味付けが完成しちゃってます！ カリカリポリポリ止まらない‼️おつまみにぴったりです☺️ そして、ちゃんとお料理にも使ってみました。 味噌づくしディナー‼️ 🍙おにぎりにネギ味噌を塗って焼きおにぎり 🐟鮭にネギ味噌を塗ってホイル焼き 🍲シンプルお味噌汁 ネギ味噌はネギの青い部分をみじん切りして酒・みりん・砂糖を適当に混ぜたものです。 おにぎりは香ばしくておいしいし、鮭にはお味噌を塗ってたまねぎやシメジ、スライスニンニクをのせてホイルに包んだ状態で数時間冷蔵庫に入れていたので、身がしっとりとして味が馴染んでおいしくできました☺️ でもやっぱり一番感動したのはお味噌汁☺️🍲 甘みと深みを感じるとにかくやさしいお味なんです😍 「ごていしゅ味噌」なだけにいつも私の味噌汁を酷評する我が家のごていしゅ様がずいぶんご満足されていたようです🤣 #PR #ホシサン株式会社 #ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #時短料理 #おうちごはん #和食ごはん #料理好きな人と繋がりたい #味噌 #みそ汁 #monipla #hoshisan_fan #cracker #appetizer #baking #miso #misosoup #yummy #フーディーテーブル #eatpick #イートピック #eatpickアンバサダー u0040eatpick 2021/10/20

˚✧₊⁎ー時短晩御飯ー⁎⁺˳✧༚ 𓌉◯𓇋大好きなおでん🍢　 　 最近夜は冷えるようになって無性に食べたくなるおでん♡毎日でも食べたいと思う（笑） 我が家はおでんに春菊を入れるのが大好き💓 春菊嫌いの主人も美味しい❀´-  って 食べてます（笑） いつものおでんの隠し味に 今回お試しさせていただいた、 #ごていしゅのお味噌　を少ーしいれました♡ いつものおでんにコクが出てすごくおいしかったですょ🥺是非お試しくださいﻌﻌ これから色んな料理に ごていしゅ味噌使用させてもらいたいと思います💋 ┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈ ✎𓈒𓂂𓏸商品名 商品名九州くまもと「麦粒 ごていしゅ味噌」 ✎𓈒𓂂𓏸価格 850g 702 円 ☝︎現在100g増量中♡ ✎𓈒𓂂𓏸ホシサンといえば「ごていしゅ」というほど、地元熊本では昔からずっとご愛顧頂いているお味噌です。 その最大の特徴は、“麹”が生み出す“やさしい甘み”。 熟練の職人たちが、伝統の技をもって麹の力を最大限に引き出した「麦粒味噌」は、麦本来の旨みと豊かな香りに加え、 麹の甘みをしっかり感じることができます。 毎日食べるものだから、家族に“おいしい”という安心を届けたい。「ごていしゅ」は、ホシサンの百年分の誇りが詰まった最高傑作です。 ☝︎HP抜粋。 ┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁ ┈┈┈┈┈┈┈┈ #ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #時短料理 #おうちごはん #和食ごはん #料理好きな人と繋がりたい #味噌 #みそ汁 #monipla #hoshisan_fan 2021/10/17

ホシサン 「ごていしゅ味噌」 100年受け継がれた極上の麹と、熊本の美味しい地下水で作られたお味噌です。 大麦は食物繊維がたっぷりなので、粒のまま食べられるようにお料理しました。 味噌グラタン✨ 秋鮭、かぼちゃ🎃のグラタンです。 白ネギを炒め、そこに味噌を牛乳で伸ばしたものを投入。隠し味に甘酒を少々。少し煮て片栗粉でとろみをつけています。 レンチンしたかぼちゃと、蒸し焼きしておいた鮭に先ほどのソースをかけ、チーズ、パン粉、オリーブオイルをかけてオーブンへ。 焼き色が付いたら完成👍 味噌の風味が鮭とかぼちゃにぴったりでした。 うすあげの味噌チーズ焼き🧀は 開いたうすあげに薄く味噌を塗り、納豆とチーズをのせて魚焼きグリルで焼いただけ。 サクッと焼けたうすあげに、味噌と納豆とチーズの風味が美味しい〜✨ おつまみにぴったり🍺（お酒はあまり飲みませんが😅） お味噌汁はほぼ毎日食べますが、お味噌は濾してしまいます。 せっかくなので、麦粒を丸ごと食べられるレシピを色々試してみたいです。 #PR #ホシサン株式会社 #ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #時短料理 #おうちごはん #和食ごはん #料理好きな人と繋がりたい #味噌 #みそ汁 #monipla #hoshisan_fan 2021/10/15

夜ご飯🍚 #さつまいもと人参の味噌炊き込みご飯 #鶏ちゃんこ鍋 u0040hoshisan_official さんから #ごていしゅ味噌 頂きました🎁 開けてみると麦の粒がしっかり入っており贅沢な味噌です✨ 味は少し甘め🤏西の方は甘めが主流でしょうか？甘めも大好きですが、うちのあたりはあまり無くて💦 味わい豊かで味噌汁だけでなく味噌煮などでも美味しいと思います✨ 今回はそのお味噌使って炊き込みご飯を🍚 お米2合に 酒、味醂大さじ1 味噌大さじ2 醤油小さじ1を混ぜたものを入れて分量まで水を入れます🫖 一口大のさつまいも、生姜と人参の千切り、油揚げ、を入れてスイッチオンで出来上がりです✨普通の炊き込みよりも味噌の旨味も加わって食べ応えが出ます💓 鶏ちゃんこ鍋は旦那が作りました👨 和食ご飯とってもおいしく、息子も気に入ってくれました✨ #夜ご飯　#炊き込みご飯 #とりわけ幼児食 #とりわけご飯 #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #PR #ホシサン株式会社 #ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #時短料理 #おうちごはん #和食ごはん #料理好きな人と繋がりたい #味噌 #みそ汁 #monipla #hoshisan_fan 2021/10/14

❤︎❤︎❤︎ 熊本で昔から愛されているごていしゅというお味噌をご存知ですか⁉️ 私は無知で…知りませんでした😅 興味津々で早速料理に使ってみました🧏🏻‍♀️ 舐めてみたら… 麹の甘みがしっかりしていてお肉にも合いそうやったので、 普段からよく作る、厚揚げと豚ひき肉とネギ、生姜の炒め物に✨ 少し豆板醤も入れてピリ辛に☺️ 味がしっかりと濃いお味噌なので ごはんが進む味になりました🍚🍚🍚 ただ… ホシサンにお願いしたいことが一つ…😭😭 届いて原材料を見たら… 原材料に化学調味料が使われているのと大豆も国産ではなかった〜〜😭 ぜひ‼︎子どもにも安心して食べさせてあげられるように原材料の改良をお願いしたいなぁ。。と切実に思いました🙇‍♀️🙏 #ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #時短料理 #おうちごはん #和食ごはん #料理好きな人と繋がりたい #味噌 #みそ汁 #monipla #hoshisan_fan #あさみクッキング #グルメ #あさみグルメ 2021/10/13

ホシサン様の麦粒味噌ごていしゅできのこたっぷりの味噌汁を作りました。 創業明治39年 味噌、醤油醸造元でとても歴史あるホシサン。 熊本県を拠点とし熟練の職人さんたちが伝統の技をもって麹の力を最大限に引き出している麦粒味噌ごていしゅ。 香りは麹のにおい。 すごく落ち着くにおい。 薄めなのかなぁと思ったら全然。 すっごく味深く優しい味なのにコクがすごい。 お肉につけて焼いたら美味しいだろうなぁと確信。 ひと口味わうだけであっこれは他と違うとわかりました。 料亭のお味噌汁みたいな伝統的な味。 素材の旨味を引き出してくれるのできのこの味噌汁をよーく堪能できました♥ とても美味しい♥ #ホシサン #ごていしゅ #ホシサン #簡単レシピ #時短レシピ #時短料理 #おうちごはん #和食ごはん #料理好きな人と繋がりたい #味噌 #みそ汁 #monipla #hoshisan_fan 2021/10/11