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きのこが大好きになるレシピ

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我が家は、無類のキノコ好き
特に小学生になる息子。親の分も奪ってまで食べちゃいます
きのこを使った料理で、家族が一番喜ぶレシピを教えちゃいます

【きのこだらけの和風パスタ】

★材料

●オリーブ油(大さじ1)
●にんにくスライス(1片分)
●バター(5g)
●きのこ類(しめじ・椎茸・エリンギなど)お好みで200g
●スパゲティ1.7mm(300g)
●お湯(2リットル)
●塩(20g)
●めんつゆ(3倍濃縮)(大さじ2)
●バター(風味付け)(5g~)
●醤油 (ひと回し)
●塩・黒こしょう(適量)
●かつおぶし・小ねぎ・きざみのり(適量)

①お湯に塩を入れ、スパゲティを茹でる。

②フライパンにオリーブ油・にんにくを入れ加熱し香りが出たら、バターときのこ類を加えて炒める。

③ ②に①の茹で汁を大さじ4加え、茹でたスパゲティを加えて炒めあわせる。

④めんつゆを加えて味付けし、バターで風味付けする。醤油をひと回しかけ、塩・黒こしょうで味を整える。

⑤お皿に盛り、かつおぶし・小口切りした小ねぎ・きざみのりをトッピングして出来上がり~♪



これが我が家の、一番大好きなレシピです。
キノコの歯ごたえと香りが最高だし、かつおぶし・小ねぎ・きざみのりが更に美味しさをアップさせてくれますよ

みゃっきー   2012-09-15 10:36:23 提供:ハウスウェルネスフーズ株式会社

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ハウスウェルネスフーズ株式会社

皆様の健康と暮らしに奉仕するという企業理念のもと、「ビタミンレモン」や「レモンウォーター」などのC1000ブランド、お米に混ぜるだけの「サプリ米」など、皆様の健康にお役立ていただける商品をお届けしています。みなさんの毎日をハッピーなげんきいろの彩りをご提供できるように頑張ります!

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