広尾にあるフランス菓子専門店 JOUVAUD（ジュヴォー）のお菓子と紅茶の詰め合わせを頂きました。お友達が遊びにくる予定があったので一緒に頂こうとその日まで我慢！してたの～ジュヴォー ル パティシェ プロヴァンサル南仏に本店を置く60年の歴史を持つパティスリーショコラトゥリー。日本基幹店として、サロン ドゥ テ(ティールーム)を併設。サロンスペースにて南仏の雰囲気を楽しみながらプチガトーやキッシュなど、フランスそのままの味を楽しめるそうです。フランスではカルパントラスとアヴィニョンにお店があるそうで私は近くまで行ってるのに素通りしてた。残念。でも、南仏の味を日本で頂けるんだから凄いでしょ。それも井村屋さんがライセンス契約してるんだって～だってさ、井村屋さんって餡子の井村屋さんよ！どうして洋菓子？それもフランス？この状態だとよく分からないと思うけど箱を開けたら歓声が起こります。（友人が居た為あまり何度も撮り直し出来ず見にくくてスミマセン。）だってさ、南仏のお菓子って日本では珍しいじゃない。友人とキャーキャー言いながら1つ1つチェックしちゃった！１ばん人気は見た目からしてビックリなロカイユ大きくて何かの実のような岩のような？でもね、食べたらビックリメレンゲで出来ているからサクサク～ローストしたヘーゼルナッツ入りで食感も楽しい！さくっとしたメレンゲは口の中ですぐさま溶け出し、そこにカリッとしたヘーゼルナッツは子どもも大人も好きな味。ヴァニラ、カフェ、ショコラのフレーバーがあります。メレンゲのお菓子は日本にも有るけど見た目といい、ナッツの使い方といい違いを感じさせてくれるの。最初は食べきれるかな？なんて言ってたのにあっと言う間に消えてしまいました。ロカイユから時計回りに・・・白い菱型のようなもの。これは日本には無い味だと思うカリソン。南仏プロヴァンスの郷土菓子だそうです。表面のグレーズはカリッとして下の部分はねっちり独特の食感。アーモンドペーストにはメロンと柑橘系のシロップ入り。アーモンドの香りと砂糖の甘さをストレートに感じます。時計回りに・・・フロランタン。コレは日本でもお馴染みですね！出すときに割れちゃったので半分ずつ分けることにしました。キャラメリゼの加減が素晴らしい！キャラメルのほろ苦さとナッツの香ばしさがマッチしてもう1枚出そうか？って顔を見合わせてしまったくらいです。そう言えば、このお菓子の詰め合わせの正体について友人に話したら「えっっ肉まんの井村屋？」だって～そうかそうか！私は餡子を思い出したけどアナタは肉まん・餡まんなのね！やっぱり何故に井村屋さんが？ってビックリしてた。私たちは学生時代アンミラによく通ったの。ちなみにアンミラも井村屋さんだよって言ったらこっちの方が驚いてた！そして今回頂いた詰め合わせにはラベンダーの花びら入りの香り高いアールグレイも付けていただいたの。友人は紅茶を淹れるのが上手なのでお願いしちゃった！深い味わいなのに清々しい香りは癒されるしお菓子にもよく合います。もう、これ以上食べられないよ～厳選された果物を贅沢なまでに濃縮したフランス伝統菓子パット・ドゥ・フリュイも食べたかったけど苦しい～直訳すると「フルーツの欠片」だそうです。このカラフルな色は惹きつけられるよね～濃厚な果物の味と、ゼリーやグミとは一味違う食感ってどんなだろ？実は頂いたものを使い回しするようで失礼だけど友人も凄く喜んで食べてくれてたので持って帰ってもらって子どもちゃんにもお裾分け！ご主人まで出てきてロカイユの奪い合いだったとか！しゅわしゅわ～チョコの味がする～って！フリュイはキレイ過ぎて勿体無くて食べられないって！子どもらしいね～この詰め合わせは直ぐにお茶が出来るセット！気が置けない友人宅への手土産にすれば一緒にお茶して、珍しくて美味しいお菓子を食べ、実は井村屋さんの・・・なんて話で盛り上がるはず！凄く喜んでくれると思う。気が利いてる直ぐにお茶の出来るセット。お遣い物にオススメです。いつも応援ありがとうございますレシピブログのランキングに参加中♪♪井村屋　モニプラ王国ファンサイト参加中

PROUD 　 2012-11-01 08:00:00 提供：井村屋株式会社